お夕飯
お楽しみのお食事
まずは
自家製食前酒
今日は紫蘇だそう
お造りが運ばれてきました
馬刺しも
霜降り馬刺しですって
真っ赤になって心臓がドキドキするから
お酒飲めないのに
大吟醸をミニマムで
90ml頼んでみました
お刺身と馬刺しですもの
おひとり様で
家庭料理的な
おいしさ
これもね
かつお節ダシにしおあじのなかに
素揚げした茄子と
トマト、豚肉、きのこ類
野菜
これだけ入れて
蓋を閉めてくつくつ煮る
すごーいお出汁がきいてて
これらの食材が旨みになって
ちょっと物凄く美味しかった
鱒の桜チップの燻製焼き的な
なんだか
演出が頑張ってますよね
1人でよーやります
鮎だと思ってたべたら
マスでした鱒
鱒
とうもろこしの炊き込みごはん
そのお出汁を入れて二杯目どうぞって言われたので
デザートはほうじ茶ゼリー
食後は
フリーコーナーで
お酒もお菓子も
取り放題
太っ腹
いつも
高級な懐石料理に
何かと
行くことが多く
何食べたんだか
後で思い出せないほど
こだわっていろんなことしすぎてて
そして量も少しで
家帰って食べ直したいくらい
そういうところが多いのですが
シンプルな
高級料亭の
庶民版な感じで
こういうのが
いいですよね
あ、褒めてます
普通すぎず
やりすぎず
高級食材は一つもなくて
でもなんか美味しい
そして心がこもってる
🤤
美味しゅうございました♪
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