アフタヌーンティーの歴史をご存じですか？
19世紀イギリスの貴婦人達の社交の場として始まりました。
今や女子の憧れで、
軽食や焼き菓子と一緒に紅茶を楽しむ文化です。
こんにちは
イベント コーディネーター 堀 薫です。
二川 かおり先生のサロンに 紅茶レッスンに行って来ました。
素敵なサロンで優雅な時間
テーマは「フレンチ アフタヌーンティー」
英国式とフランス式は少しちがいます。
まずはカトラリー セッティング
気がつきましたか？
フランス式はスプーンとフォークが裏向けにセットされています。
製造名が見えるように、そしてシルバーの美しさをより楽しむためだそうです。
ハニー＆サンズの シナモンとオレンジピールの紅茶
甘い深い香りの紅茶、美味しい！
そして 特徴的なのは
フランス式はシャンパンからスタートします。
サンドイッチの内容も フランス式はこんな感じ
ティーフードは
サンドイッチ→スコーン→スイーツの順番でいただきます。
スコーンも形が違ってて 、
高い厚みがあって 軽くてケーキっぽい食感。
お皿が進むにつれ それに合わせた紅茶が出てきます。
気をつけなくてはいけないのは、
同席者とタイミングを合わせて いただくこと。
自分のペースで次々にお皿を移して食べちゃうのは マナー違反。
一緒にいる人と共に心地よく過ごせなければ 意味がありません。
かおり先生の おもてなしの心がつまったお手製のアフタヌーンティー 素晴らしいです。
フランスのアフタヌーンティーを愛したプリンセス達の歴史も学びつつ
美味しいお菓子と様々な紅茶、
ゆったりと楽しめる優雅な時間でした。
素敵な場所には 素敵な人達が集います。
出向く場所で出会いは変わります。
素晴らしい未来へと繋がる場所で
新しい出会いをしませんか？
人と会うことが 一番のエネルギースポットです。
そんなイベント 9/25にありますよー♪
いつも読んでいただいて ありがとうございます。