薬膳師、中医師の資格を取った
ママ友のおうちサロンへ
薬膳料理をいただきに行ってきました！
産婦人科の女医さんとして現在も活躍中のSさん。
3人のお子さんの子育ての傍ら
薬膳の考えかたに出会い
すぐさま薬膳師の資格を取得。
行動派です！
尊敬。。。
訪れる人の身体の状態を
薬膳の観点から診断し
身体に必要なお料理をふるまってくれます。
あらかじめ、問診票のようなお手紙に身体の不調や気になるところなど記入。
気巡と健脾を意識した冬の薬膳を用意してくださいました！
黒豆なつめごはん
黒酢鶏
黒きくらげ炒め
かぼちゃシナモン
大根とセロリのスープ
里芋のグラタン
もちあわのぜんざい
おまけ！ ☆ぷくぷく焼き柿
＆黒豆プーアル茶
☆アップルクリスプ
＆ホットワイン
どれもシンプルな調理法とシンプルな味付け。黒酢鶏はバルコサミ酢のみ！
トロトロに柔らかくて❗️
どれも美味しかった❗️
さっそく今日、作ってみます（≧∇≦）
先日のスウィーツマラソン10kmに出場したSさん。700人くらいの参加のなか
順位は…9位❗️❗️❗️
当てられなかった^_^;
スウィーツ食べながらの9位って…
ありえない。。
バイタリティと行動力に溢れた
それでいて 穏やかな 優しい雰囲気の
素敵なSさんに触発されながら
楽しい ひととき をいただきました。
感謝♪( ´▽｀)