お腹すいたーーーーっっ
ということで
今日のランチは
トマトベースの味噌カレースープ！
まずは
ニンジンにんにくキャベツ等々
何でもいいのでお野菜を
キーマキーマの微塵切りにします。
バターで炒めて～
よーく炒めたら、カレー粉を
ぱぱっと振りかけて
さらに炒めます。
そこへ今度は微塵切りのトマト
もしくトマトピューレを投入！
さらに
お水をぶわーーっと入れて
煮立ったところに
ブイヨンを入れます。
(私はベジブイヨン使用です)
十分に火が通ったら
味噌を溶かしながら入れます。
この時の味噌の量は
だいたい大さじ1くらい。
味見をして、こくが足りなければ
もうちょっと味噌を足します。
野菜だけのスープカレーで
こくが足りない場合は
にんにくと味噌を足せば
だいたい美味しくなります。
今回は
このスープにクスクスを入れて
食しました♪
息子も美味しい美味しいと大満足！
塩が足りなければ
調節してくださいね♪
意外な組合わせながら
メチャウマな一品です
つくってみそ(笑)
Om Shanti Shanti Shanti
Android携帯からの投稿
ということで
今日のランチは
トマトベースの味噌カレースープ！
まずは
ニンジンにんにくキャベツ等々
何でもいいのでお野菜を
キーマキーマの微塵切りにします。
バターで炒めて～
よーく炒めたら、カレー粉を
ぱぱっと振りかけて
さらに炒めます。
そこへ今度は微塵切りのトマト
もしくトマトピューレを投入！
さらに
お水をぶわーーっと入れて
煮立ったところに
ブイヨンを入れます。
(私はベジブイヨン使用です)
十分に火が通ったら
味噌を溶かしながら入れます。
この時の味噌の量は
だいたい大さじ1くらい。
味見をして、こくが足りなければ
もうちょっと味噌を足します。
野菜だけのスープカレーで
こくが足りない場合は
にんにくと味噌を足せば
だいたい美味しくなります。
今回は
このスープにクスクスを入れて
食しました♪
息子も美味しい美味しいと大満足！
塩が足りなければ
調節してくださいね♪
意外な組合わせながら
メチャウマな一品です
つくってみそ(笑)
Om Shanti Shanti Shanti
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