おはようございます

朝から台風と、SMAPと、リオオリンピック閉会式のニュースばっかりでしたね（笑）

マリオで土管から出て来る演出は粋で面白かったですよね

4年後のTOKYOオリンピックも楽しみですが、いよいよパラリンピックも始まります

テニスや水泳とこちらも強い選手が出場するみたいなので、楽しみですね

さて、日曜日ですが（笑）

ABCスタジオでマスタークラスの授業を受けてきました

いやー、マスタークラス楽しい

今回はフランス料理

お料理前にルーツや、マナーをしっかり学んでから調理スタートです

下準備もありますが、和食同様、見た目の美しさもとても大切な事なので、盛り付けが大変でした

なかなかの下手さにセンスのなさを実感

フランス料理のコースとマナー

前菜サーモンのムース〜バケット添え〜

スープオニオングラタンスープ

メインデッシュ鴨のロースト

デザートクレームダンシュ

鴨のローストは以前、おせち料理にも出てきたものですが、味付けが全く違うので、オレンジとこんなに合うんだと、驚きました

クレームダンシュも本当簡単に出来るので、これは我が家でもやってみたい

今回も勉強になりました

ご馳走様でした

☆フランス料理のコースとマナー☆