牡蠣☆生食用と加熱用

おはようございます
北村かおりです


明日はバレンタインですね(*^^*)
昨日渋谷のLOFTに夕方行ったら、、
レジが長蛇の列でした∑(ﾟДﾟ)


私はバレンタインの道具を
買いに行ったわけではないんだけど、
バレンタインのコーナーの
人混みにまぎれてみてました


可愛い手作りのキットが
たくさんで見てるだけで、
楽しかった

全ての女の子にとって
素敵なバレンタインに
なりますように(≧▽≦)

話は変わりますが
昨日は我が家は
ズンドゥブ風なべでした(ﾉ´▽｀)ﾉ


写真撮ろうとした時には
だありんにたべられていたので
写真ないんだけど。。



野菜をたっぷりいれて
あさり、たら、牡蠣、豚肉を
いれたら出汁がたくさん出て、
すごく濃厚でした

まだお腹の調子が万全では
ないので、少しだけ食べちゃった



もうお粥やだ(＠Д＠；





牡蠣は加熱用のものを☆

「値段が高いし、
生食用の牡蠣で贅沢に
鍋しちゃおーか」っていう
会話をスーパーで耳にしたんだけど


生食用の牡蠣は
菌を取り除くために、
紫外線殺菌装置で殺菌した海水が循環している水槽に牡蠣をいれて、
２、3日おいてるんです。
餌をもらえない牡蠣はそれだけやせ細ります(+_+)


それとは反対に加熱用の牡蠣は
とれたままのものです



加熱して食べる分には、
「加熱用」の方がおいしいです


極端にいえば。
値段が高いからといって、「生食用」の牡蠣で牡蠣フライを作るのは、お金を余分に払ってまずいものを作ることになります



それと☆

お鍋で煮ちゃうと牡蠣は
とーっても小さくなっちゃいません？


それが嫌な私は


お鍋に入れる前に
別の鍋で牡蠣にお酒をふりかけ
(牡蠣200gに対して大さじ4のお酒)
中火にかけるんです。


そうするとこんな感じに

ぷくぷくになるよー☆



食べる直前に
お鍋に加えてあげてください(*^.^*)

ぷくぷくで美味しいよん





オーナーの飯嶋先生が主催の
牡蠣をお取り寄せした
生牡蠣の食べ比べparty



またやってほしーなあ

私の体調早く
良くなりますよーに(´∀｀)




禁酒生活