松村牧場です
夕食はホテルにて予約しました。
今月のフレンチのコースは、う～ん、どうかな～という感じでしたが
どうしてもダメなものだけ除いてもらうことにしました。
建物の奥まった位置にあるフレンチのレストラン
『グリルフレンチ・コート・エ・シエル』
ホテル内には他に和食とビュッフェのレストランがあります。
今夜はレストランの奥フロアの席。
一番早いスタートの17時半が取れませんでしたが、
18時～だと奥の席になるなら次回もそうしようかな…
テラス席も気持ちよさそうです。
テーブルセッティングとか参考になりますね(^-^)
シャンパンとジンジャーエールで乾杯！
私の大好きなバターとオリーブペースト♪
＜シェフからの贈り物＞
マッシュルームとインゲンのサラダとヨーグルトのペースト
＜つぶ貝と旬野菜のフイユテ＞
パイの上にはソテーしたつぶ貝。
バジルソースが初夏らしいです。
＜フォアグラのベニエ＞
球状の中にはフォアグラのペーストが詰まってました。
ブルーチーズのソースとピッタリ♪
夫はブルーチーズが苦手なので変更してもらいました。
フォアグラはソテーにして、茄子のソテーと茄子のペースト添え。
なんかこっちの方が美味しそうかも…
＜セルりのクリームスープ＞
セロリのスープはクリームなのにさっぱりしてました。
＜イサキのポワレ＞
鉄板で焼いたイサキは皮もパリパリ♪
夏野菜のオクラ、ヤングコーン、みょうがで初夏ですね～。
＜お口直しのグラニテ＞
メロンのグラニテには、オリーブオイルを粒つぶに固めたものが
のってました。
メロンとオリーブオイルが合うんですね(^O^)
＜相州牛フィレステーキ＞
二人とも赤ワインとフォンドボーのソースにしました。
お肉大好き！！
今日もフルコースで満腹です。
主菜が、相州牛か魚のどちらかになるのコースもありますが
いざ予約の時になるとやっぱりフルコースを選びたくなっちゃいます。
美味しかった～(*ﾟ▽ﾟ*)
食後にはコーヒーと小菓子。
私のデザートプレート。
ケーキはワゴンで運ばれてきて、好きなものを好きなだけ頼めます。
夫のデザート。
今日のテーブル担当スタッフさんはソムリエの資格を持った方でした。
残念ながらワインを飲まない私と
食事に合わせて美味しそうに飲む夫。
二人で飲むならボトルでお願いできるけど、
夫は色々試したいからグラスで良いそうです。
私たちにしてはゆっくりペースで食事して
楽しい時間が過ごせました。
部屋に戻ったらもう一回お風呂入ろう～っと。
そして翌朝は結局、私は朝寝坊をして、
夫は６時にお風呂の後はワールドカップを観ながらウトウト…
チェックアウトギリギリの11時になってしまったため
朝食はパスしました。
昨夜食べ過ぎたのでちょうどいいくらいですね。
帰って配達があるので、チェックアウト後は寄り道せずに真っ直ぐ帰宅です。
あ、上り海老名SAには寄ってお昼ごはん食べました。
今回の旅行は仕事の都合でキャンセルになりそうでしたが
行けて良かったです(^-^)
明日からまた頑張りま～す。
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本日のブログは事務局コウが担当しました