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こんにちはー＾＾☆
突然ですが
私 パスタの中でボンゴレビアンコがいっちばん好きなんです
ええ、誰にも聞かれてませんけども。
((●≧艸≦)ｸｯｸｯｸｯ
で、大好き過ぎて このパスタ作る時、
妙～～に神経集中して作るので
めちゃくちゃ疲れるんです＿|￣|○i||||||i
（↑ナゼに、、、、、ｗ）
なので、大好物なのに滅多に作らないんです（笑）
（↑作れよぅーーーーーー！！＞＜ｗｗ）
先日、久しぶりに ボンゴレが食べたくなりました
ところが、ふと
お飯でもイケちゃうんじゃなかろうかヾ(ﾟдﾟ*三*ﾟдﾟ)ノ
っていうか
っていうか
単に楽しちゃったっていうのは 内緒ですけども。
(*≧ε≦*)ノ彡
楽して美味しい これいちばん
これに叶うものなかれ。
ふふふん〇o。（´з｀）。o〇
ジャーで一発 どっかーーーーーーーーーーーんと♪♪
もぅもぅ、、、、
炊き込み中に いい～匂いが、、、、、、、
もぅもぅ、、、
食べてみたら、、、、、、、
味見が止まらない(´^ิ益^ิ｀ )！！！
かなり減ってしもた(´^ิ益^ิ｀ )ｗｗｗ
はい、あくまでkaoppe的に、なのですが♪
やばくてやばくてーーーーーーーーーーーーーーーー＞＜
アサリ 買いまくろうかと。
飽きるまで食べ続けてしまおうかと。
～２、３人分～
＋お米 ２合
＋アサリ ２００ｇ（※砂抜き＆塩抜きしておく）
＋玉葱 1/2個
＋パセリ １枝分
＋にんにく ２ｶｹ
＋鷹の爪 １～２本（種を取る）
＋オリーブオイル 大２
＋バター １５ｇくらい
＋白ワイン ５０ｃｃ
＋塩 小１
＋胡椒 適宜
＊アサリは殻をこすり合わせて汚れを洗い落とし、真水に浸してアルミ箔などで蓋をして暗くしたら冷蔵庫で半日～一晩砂・塩抜きさせる（塩水に浸すと塩っ辛くなるので注意）
＊お米は研いで吸水した後、ザルにあけておく（普通に）
＊パセリ、玉葱、にんにくはみじん切りにする
＊フライパンにオイル、にんにく、鷹の爪を入れてから火を付け、弱火でじっくりオイルに香りを移す
＊香りがたってきたら、玉葱、パセリ、アサリを入れてサッと炒め、白ワインを加える（強火。ここでアルコールをよく飛ばさないと酸味が残ってしまいます）
＊蓋をして弱火に落とし、アサリの口が開くまで蒸す
＊全て開いたら、火を止めてアサリと鷹の爪を取り出す（←面倒でもｗ）
＊粗熱を取って、炊飯器にお米をセットしたところへフライパンのソースをあけて、分量の目盛りまで水と塩を加える
＊ザッとひと混ぜしたらスイッチポン！
＊トッピング用に何個か残して、アサリの殻から身を外す
＊ご飯が炊けて蒸らしが終わったら、アサリの身、バター、胡椒を入れて切るように混ぜる
＊盛り付けてから アサリ、パセリ、鷹の爪（お好みで）をトッピングして出来上がり
★鷹の爪はお好きであれば小口切にしてご飯に混ぜても。kaoppeはオイルに移す程度で刻まずに、盛り付けは飾り→食べずによけます(。-∀-)
★アサリの砂・塩抜きについて～
長時間ヒタヒタの水に浸すと、一旦吐いた砂をアサリがまた吸ってしまうそうです＞＜
なので、少～し顔が出るくらいの水分量で、塩は入れない方が塩辛くならないようです
確かにいつもしょっぱかったなぁ～と気付く＠＠
参考までに♪
★アサリはご飯と一緒に炊くと身が固くなってしまうので、炊き上がってから加えて蒸らすとふっくら♪です
アサリって、たっくさんダシが出るから それだけで最高に美味しくなりますよね＾＾♪
塩と胡椒と風味付けに白ワイン アーリオ＆オーリオ
ボンゴレビアンコ好きさんならわかる～♪この旨さ♡(｡￫ˇ艸￩)
旦那さんと、アサリうっまいね～～ლ（இ e இ｀。ლ）
って
（分量２、３人分）て書いてますが、、、、、、、、、、、、、
また２合分
２人で完食してしまいました
｀;:ﾞ;｀;:ﾞ;｀(ﾟ艸ﾟ*)｀;:ﾞ;｀;:ﾞ;｀｀;:ﾞ;｀;:ﾞ;｀(ﾟ艸ﾟ*)｀;:ﾞ;｀;:ﾞ;｀
炊き込みピラフ的な？？
これ系の ダダ旨シリーズがまだあるので、、、、、（笑）←我が家的にねｗｗ
また作ったら見てやって下さいね～～
(●´艸｀)´艸｀)´艸｀)
（↑楽ちん大好きなもので＞＜ｗｗ）
楽ちんでｺﾞﾁｿｳｻﾏでしたーーーーー☆
..。.。o○*
先日 仲良し花音ちゃんが
またうちの「豆腐天津」をリピってくれました～～♪♪
(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
簡単過ぎて申し訳なくなる「トロトロ豆腐天津」↓↓↓
http://ameblo.jp/kaoppe-0529/entry-11974237554.html
花音ちゃんのほうが今や確実に上手に作っているっていうｗｗｗ
(*＾∇＾)ノ ぁぃ♪
花音ちゃん！！いつもありがとぉーーーーー！！
★花音ちゃんのコッチだよ☆☆☆↓↓↓
http://ameblo.jp/sweet-ange-garden/entry-12036366641.html
｡:+.｡:+.｡:+.
おっと今日は医師たちの恋愛事情最終回ですね(´艸｀o)ﾟ.+:
↑↑って、
違ったぁぁぁぁぁーーーー＞＜；
（今どっぷり見終わって気付いた人）
来週だったんですねヾ(;´▽｀A``失礼しましたｗ
さて、、、実は旦那さんに続いて只今kaoppeも大がかりな断捨離中でして～～ｗ
先日からゴミ袋大量放出中です、、、、、
引き続き ｶﾞﾝﾊﾞﾘﾏす、、、（汗）
今日も来て下さったみなさま★
kaoppeに幸せくれてｱﾘｶﾞﾄｳございますだー＾＾
ではでは 週末までもーチョイっと！！
またね～☆
kaoppe