茎わかめ定食ご近所から、生のワカメを頂きました。 立派な茎もついてたので、茹でて生姜醤油でいただきました(^^)/ 茹でたてはきれいな緑色ですね~♪ コリコリコリコリ………こりゃ旨し(^^) お魚は輸入ものですが、脂のりのり! 液体塩麹に浸けておきました。 お魚+液体塩麹のコラボレーションは定着してます。 料亭の味だよ(´ 3`)/ 「白鶴」大吟醸飲んでます^^ 四号瓶で1000円位だと晩酌にはお手頃。 グラスで飲む日本酒モンドセレクション6年連続金賞だそうです(*^^*ゞ