辺りはすっかり暗くなりました

てくてくと母家へ向かいます

席に着いて

私たちの担当はＷさんからの挨拶が

実は私たちの以前の担当してくださった方は自身の夢の為に旅立っていました

『○○に代わって私、Ｗが担当させていただきます。』と

さすがのおもてなしです

まずは～

お品書きの説明

テーブルコーディネートもやはり兎です

先付けから

牡蠣のジュレのようなもの

予約時『主人が牡蠣が苦手なんです

』
と話したことが伝わっていたようで、素晴らしい接客

この箸置き、連れて帰りたいわ

(＾～＾)

次に前菜

冬仕立てですって～

もう冬なのね

(*^o^*)

こういう料理長の心意気が好きです

素材・・・・素材を生かす

好きです、こういう考え

余談ですが、北海道育ちの私は魚介にうるさいです（笑）

そして刺身には醤油は付けないんです（笑）

その素材が好きなんです～

その素材の味を大事にしたいというか・・・・

これから出てくるお刺身に

山葵です

静岡はお水がきれいだから期待大

お刺身は『金目鯛』を含めた旬のお魚三点盛り

楽しそう

(＝⌒▽⌒＝)

山葵擦ってます

ヽ(゜▽、゜)ノ

ツンっとし過ぎない辛味

焼き物は、鰆と松茸

特製ネギ味噌

うわーヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
松茸、おっきい

お口直し

実はサボテンの花のシャーベット

クイズ形式で出題されたので当ててみようかなと思ったけど～

中々答えが出ませんでした

というかサボテンの花って・・・・意外すぎました

近海で捕れた、伊勢海老と鮑

七厘で焼かれながら出てきました

私、海老も鮑も本当に大好きなのでテンション上がりまくりです

(///∇//)

そしてお肉料理は溶岩焼き

料理長が北海道登別の方らしく『静岡の富士山牛』と『登別の牛』の食べ比べを

ちなみに左が『富士山牛』
右が『登別牛』

個人的にあっさりしているのが富士山牛。
噛めば噛むほど肉汁溢れるのが登別牛。

個人的な見解ですみません

完全に好みの問題ですね

お正月に登別温泉泊まるので何だか縁を感じました

酢の物

ふっわっふわ

としたエスプーマが入っています

白子と絡めてミルキーです

最後は炊きたてご飯

鮭が入っています

担当さんがかき混ぜてよそってくれます

お好みでイクラや薬味を入れてお茶漬けにもできます

最後にデザート

デザートは客室に持ってきて頂くこともできます

豪華о(ж＞▽＜)ｙ ☆

食べきれないくらい(^人^)

お腹も心も満たされた

本当に美味しかった

ただ、これでは終わらなかった(笑)

本日も読んでいただきありがとうございます(＾◇＾)♡
まだまだレポ続いていきます