きれいな空
先日、仕事で九十九里に行って来た
出発が朝の7時
前日は店があったので睡眠時間は30分
だってー
帰ってくれないんだもーん(笑)
まぁ意外とスッキリ起きて行けましたわ
朝の空がめちゃくちゃきれいで
席から転げ落ちた
ロケバスだから通路にどすって
みんなが大丈夫と心配すると
おタカさんは笑っていつもだから大丈夫!
って(笑)
確かにね
いつも転ぶんだよ(笑)
なかなかこの歳になって転んでる人はいないから
心配するよね(笑)
まぁ、それでも懲りず撮り続ける(笑)
遅めのランチタイムでご当地料理を
みんなでワイワイ
恵比寿の良い感じの珈琲ショップでお茶して
そこから自分は地元の店を2軒回って
電池切れ
帰って即死!
寝不足の祟りが今もまだ続いている
チュックショー(笑)
歳には勝てぬ(笑)
記念日
おはようございます。
本日、10月27日は
私が愛するめしくぃ亭が誕生した
記念日です。
ちょうど、10年前
めしくぃ亭が生まれました。
10年前のまだ暑い真夏の日に
一本の電話から始まった
かぉちゃん急にウチの店舗が空いたけど
やる?って
何も考えずにやるやるーって軽いノリ(笑)
私の中では全女も、なくなり
なにかひとつ自分のいる場所を作らねばと
うっすらと考えていた時期だったので
即決
空っぽの店舗を見ながら
さて、なにしよーかな?
とりあえず料理はやるからとダクトを付けたり
食べれる店だから明るい方が良いと壁を白っぽく塗り替えてもらったり
トイレは絶対様式と工事したりで
今の形になった
なんせ、全女時代の時に10年くらい給料無かったしあったのは借金だけで
まだ返済している時だったから
金は全くない(笑)
今の店はお父さんにお金借りて作ったわけです
トイレの工事費はお母さんの開店祝い
今は両親共旅立ってしまったが
そんな風にして出来たのがめしくぃ亭なんです
最初のメニューは
ハンバーグ
生姜焼き
豚汁
豚味噌
野菜炒め
やきそば
焼うどん
他2、3品
それしか出来なかったから💦
そこから始まったのです。
沢山の事をこの10年で覚えました
色々な方とも出会いました
まだまだ追い続けたい
終わりはありません
だから日々楽しいんです
商いは
飽きずにやるから商い!
母の名言(笑)
商いは飽きたら終わりです!
沢山メニューも増えました
料理も沢山出来るようになりました
まだまだ追求していきます。
今のキーワードは、無添加、ナチュラルな食材に
美を感じます。
関いさき