わーなんか凄い久しぶりやぁ。笑
最近weekdayはライブラリでひたすら本の整理。
そしてweekendはｱﾝﾃｨｰのお家に♡
なんだかんだ充実しております！
こないだ作った肉団子をおばちゃんちで作ったら
評判よかったみたいなので
レシピ載せちゃうw
ほんとに適当だから分量、適当です。
材料
挽き肉 ２００g
玉ねぎ 中半分
小麦粉 大さじ１ー２杯
たまご １個（多いとまとまらないので調節してね）
☆醤油 大さじ４
☆みりん 大さじ２
☆お酢 ９０cc
☆蜂蜜 大さじ２（砂糖なら大さじ３）
☆水 １８０cc
片栗粉 大さじ２
胡麻油 少々
１、挽き肉、みじん切りにした玉ねぎ、小麦粉を入れて粘りけがでるまでまぜまぜ。
２、たまごをそこに投入しますが調節してー。丸められるほどの固さを保つ程度で！
３、お好きな大きさに丸めて両手でキャッチボールするみたいに中の空気を抜き、表面を滑らかにさせまーす。
４、フライパンに多目に油を敷いて、揚げ焼きしまーす。半分くらい被る程度でok。最初は柔らかくて崩れやすいから、触らない方が◎。
５、半分より上のほうまでお肉の色が変わったらコロコロ転がします。
６、全て揚げたら一度取り出して油を切ってくだっせい！
７、大きめの鍋（団子が敷き詰められる程度）に☆を入れてグツグツさせてお酢の酸味とみりんのアルコールを飛ばします。
８、ある程度ブクブクしたら、お肉投入。そのまま１０ー１５分ほどぐつぐつ。酸味がいいかんじに飛んだら、水溶き片栗粉を入れてソースをとろとろにさせる。
９、最後に胡麻油をまわしいれたら完成。お好みで胡麻をかけてくださああい。
１０、お疲れ様でした。
３０分くらいで出来ちゃうんでお試しあれ☆
笑っ
(笑)
