叔母からの贈り物

今日は久しぶりに叔母に会いました。
２２才の時に母を亡くしてから、父親の妹である叔母は、実の娘のように私を大切に想ってくれる掛替えのない人です

叔母から「これ使えるからプレゼントするね」と食材と一緒に頂いたのが
「これ！？」

不思議な形をしたこの物体は・・
叔母いわく、今流行りのタジン鍋（モロッコ発祥）だそうです

たち吉で販売していてレンジでもＯＫの調理器（蒸し器）です

早速今晩、あまり野菜と豚肉でタジン鍋を使ってみると・・・

ビックリするくらいおいしいの

蒸し野菜＋豚肉なんだけど、食材のおいしさがギュっと詰まってて、ポン酢かお醤油で食べようかな？と思ってたけど、おいしさが半減しそうで、岩塩だけで頂きました

煮魚も短時間で簡単に出来るみたいなので、今度「タジン鍋」で作ってみようかな～

おいしさに感激した勢いのまま、「タジン鍋」レピシ本もアマゾンで購入