”梅仕事2024” つづき

梅雨明けしてから、遅くなったけど先日干しました

冷蔵庫の野菜室がスッキリ

レシピ通りだと三日三晩干すのですが、そこは私流でやってます。

綺麗な白干梅

今年は５品種。

長男がそれぞれ実食をしてくれました。

皮が固いもの、柔らかくてふんわりしてるもの、いろいろ…

中には白干梅だとしょっぱすぎて食べられない！

とのことで、塩抜きをして、紫蘇漬けにします

二学期からのお弁当で活躍するのは間違いなしです

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