こんばんは！(^o^)丿
よりタフに！より美しく！より笑顔に！
あなたを鍛えて、壊して、癒やす
空手師範の田中です。
今週の月曜日の早朝だったかな・・・
猛烈に飛騨高山の中華そばが食べたくなって、
起きました・・・
しかも、
「つづみ」の中華そばです。
もう、１５年近く食べていない・・・
言い忘れましたが、
高山市は、
私の生まれ故郷です。
６歳まで、
高山市に住んでいました。
高山には、
親せきが一杯いるので
よく帰っていましたが、
道場を持ってからは、
なかなか行けなくて・・・
３年前に、
親せきに不幸があり、
１０年ぶりくらいに高山に帰りました。
その時には、
私の行きつけのお店「つづみ」は、
時間が合わなくて食べれず、
他の店で、久しぶりの高山の中華そばを
堪能しました。
が、どうしても
「つづみ」のチャーシュー麺が食べたい！！
ということで、
本日、弾丸ツアーを敢行しました！！
８時に家を出て、
どうせならと想い、
途中のサービスエリアで
飛騨牛コロッケ
を堪能！！
しっかり飛騨牛の味がして
美味しかったです！！
１１時少し前に高山市に入って、
まずは、以前住んでいたところに行ってみました。
今は空き地になっていますが、
この場所に６歳まで住んでいました。
家の前は、田んぼと川、
裏には山、
という環境で育ちました。
目的地の「つづみ」に着いたのは、
お昼の営業開始時間１１：３０の１５分前。
もう列ができてるかな、
と想いましたが、
私が一番乗り！
オープンの頃には、
１０人くらいが並んでいました。
この「つづみ」は、
私が高山に住んでいた
子供のころからの行きつけのお店で、
数ある高山市内の中華そばのお店の中で
一番大好きなお店です。
メニューは、
🍀中華そば
🍀チャーシュー麵
🍀ワンタンメン
🍀冷やし中華（夏期のみ）
の４択のみ。
で、私が注文するのは、
一択です。
チャーシュー麵大盛り！！
多分、１５年ぶりくらいの
「つづみ」の中華そば・・・
もう、目の前に置かれたときには、
泣きそうになりました・・・笑
その一方、
「あれ？
こんなに醤油の色が濃かったっけ・・・」
食べてみても、
「醤油の味が、濃くなってる・・・」
もっと、あっさり感があったと想うけど・・・
美味しいんだけど、
他店の中華そば屋さん、
「やよいそば」さん、
「ちとせ」さん、
「かじばしそば」さん、
「かどや」さん、
「甚五郎」さん
などの味に
寄せているような気が・・・
高山に住む食通の叔母が、
「代変わりして、味が落ちた」
みたいなことを以前言っていたけど、
この事かなぁ・・・
でも、
多分、１５年ぶりの「つづみ」のチャーシュー麺に
感動～
食後のデザートは、
鍛冶橋のお団子屋さんで
「しょうゆだんご」
を堪能～
滞在時間１時間３０分で、
名古屋にトンボ帰り・・・
１６時からの幼児部の稽古時間、
ギリギリに帰ってきました・・・💦
味は、少々変わったような気がするけど、
美味しさは変わっていなかったので、
年内に、あと１～２回は行こうかなぁ～