こんばんは、( ｀ー´)ノ
あなたを鍛えて、壊して、癒やす
空手師範の田中です。
日本人の食事の回数は、もともとは朝食と夕食の２回が主流でしたが、江戸時代後期より生活習慣や労働実態によって１日３食が一般庶民まで広がりました。
厚生労働省のホームページを見ると
「バランスのとれた適切な量の食事を心掛けるとともに、食事をする時間や食べ方などにも注意し、1日3食規則正しく食べましょう」
と書かれています。
しかし、過食に伴う肥満や生活習慣病が叫ばれる昨今、果たしてそれは現代人にとって本当に正しいのでしょうか？
国が「１日３食」を奨励するようになったきっかけは、国立栄養研究所の佐伯 矩医学博士が提唱したことが始まりだそうです。
佐伯博士は、様々な職種の労働者のエネルギー代謝を調査して、その平均値を算出しました。
その結果は
「１日２５００～２７００Kcal」
でした。
１９３５年のことです。
当時は、現在のような高カロリーの食品は無く、１日２食でこれだけのカロリーを摂取することは難しいと判断した佐伯博士は、
「１日３食を栄養バランスを考えて摂る」
ことを奨励しました。
なるほど、そんな明確な根拠があったのですね。
思わず納得してしまいます。
しかし、佐伯博士が提唱してから８０年という歳月が流れています。
日本の、いや世界の食事事情は大きく変わりました。
国が奨励している
「健康のために」１日３食を食べている人たちの多くが、当たり前のように生活習慣病を発症させています。
その現状から、
「現代人に１日３食は必要ない」
という声も広がってきました。
次回は、その理由についてお話しします。
＊参考文献
＜日本人の食事回数を再考する＞ 1日3食は正しいのか？
http://number.bunshun.jp/articles/-/820968
「プロ格闘家琉 できる人の身体のつくり方」
戸井田カツヤ著
【今日の癒しの１曲】
夢をあきらめないで‘０７ By あみん
名曲は、何十年経っても色褪せないですね！
しかも、二十数年ぶりに「あみん」として歌っているのが嬉しい！！
あなたを鍛えて、壊して、癒やす
空手師範の田中です。
日本人の食事の回数は、もともとは朝食と夕食の２回が主流でしたが、江戸時代後期より生活習慣や労働実態によって１日３食が一般庶民まで広がりました。
厚生労働省のホームページを見ると
「バランスのとれた適切な量の食事を心掛けるとともに、食事をする時間や食べ方などにも注意し、1日3食規則正しく食べましょう」
と書かれています。
しかし、過食に伴う肥満や生活習慣病が叫ばれる昨今、果たしてそれは現代人にとって本当に正しいのでしょうか？
国が「１日３食」を奨励するようになったきっかけは、国立栄養研究所の佐伯 矩医学博士が提唱したことが始まりだそうです。
佐伯博士は、様々な職種の労働者のエネルギー代謝を調査して、その平均値を算出しました。
その結果は
「１日２５００～２７００Kcal」
でした。
１９３５年のことです。
当時は、現在のような高カロリーの食品は無く、１日２食でこれだけのカロリーを摂取することは難しいと判断した佐伯博士は、
「１日３食を栄養バランスを考えて摂る」
ことを奨励しました。
なるほど、そんな明確な根拠があったのですね。
思わず納得してしまいます。
しかし、佐伯博士が提唱してから８０年という歳月が流れています。
日本の、いや世界の食事事情は大きく変わりました。
国が奨励している
「健康のために」１日３食を食べている人たちの多くが、当たり前のように生活習慣病を発症させています。
その現状から、
「現代人に１日３食は必要ない」
という声も広がってきました。
次回は、その理由についてお話しします。
＊参考文献
＜日本人の食事回数を再考する＞ 1日3食は正しいのか？
http://number.bunshun.jp/articles/-/820968
「プロ格闘家琉 できる人の身体のつくり方」
戸井田カツヤ著
【今日の癒しの１曲】
夢をあきらめないで‘０７ By あみん
名曲は、何十年経っても色褪せないですね！
しかも、二十数年ぶりに「あみん」として歌っているのが嬉しい！！