ブロッコリーのアンチョビ炒め

ブロッコリーのアンチョビ炒め

以前紹介したアンチョガーオイルあるでしょ？アレを使いました。

まぁ、アンチョビとガーリックがあればできるんだけど、アンチョガーオイルを時間がある時に作っておくと、絡めるだけですぐにできるので、意外と便利

材料

・ブロッコリー

・アンチョガーオイルなければ、（普通無いよねｗ）アンチョビ・にんにく・オリーブオイルで。

・あったら鷹の爪のスライス

作り方

・ブロッコリーを湯がく。

・フライパンにアンチョガーオイルを入れて香りを出す。

湯がいたブロッコリーを入れる。

↓写真に写ってる六角形のがあるでしょ？これは、ブロッコリーの茎です、周りの皮は硬いので、それを切り落としたら、六角形になりました。

さっと炒めて、混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。

お皿に盛って、熱いうちに食べるとおいしい

↑この写真、湯気で曇ってしまったようです。

野菜はたくさん食べようね