パレスホテル 琥珀宮 で中華を

妊娠中と言うこともあり、家族以外の方々との会食や外出など極力控えている生活の中、唯一の楽しみが、主人とのたまにの外食。ほとんど家にこもっているので、たまの外出は、コロナ対策万全+美味しいところを巡ろうということで、、、今回は、パレスホテル東京にある、琥珀宮へ。

一つ星獲得の伝統的で上質、現代的で新鮮がテーマの中国料理。

ラッキーなことに、お昼頃に主人が予約してくれて窓際のお席がとれました。クッションや膝掛けを始め、メニューの中身など、お気遣いが素晴らしい👏はじめて伺ったけれど、すごく居心地もよく、スタッフさんとも話が弾む弾む。

前菜5種の一つ一つが丁寧で、とても美味しくて。

北京ダックの食感も最高でした。

フカヒレの姿煮も、もやしや黒酢で味変しつつ、濃厚なのに、さっぱりとペロリ。

今までより、外出や外食が減った分。一回に食べるモノにこだわる。と言う新たな試み。赤ちゃんが生まれたらなかなか食べに来れる機会も減るので、自粛の中での楽しみを見つけられたらと思っています。

併せて下記の書籍の内容やアイテムも参考の１つにして頂けたら嬉しいです。

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わたしも毎日飲んでいるビフィズ菌と寒天。

最近は、粉のまま、コップ一杯のお水で2包飲んでます。 

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