明石ケーブルテレビの収録
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明石のキャベツを使ったシュークリーム「かんらんシュー」を取材していただきました。
※「かんらん」は「甘藍」と書きます。キャベツの和名。
西明石の洋菓子店「クールランプリール」で販売しています。１個１５０円（税別）
詳しくは食べログで
「質の高い海産物と農産物の両方がそろう街」明石は海産物だけでなく農産物の生産にも非常に秀でた地域
市民の皆様と共に食や農業について考えていければとの願いから生まれた商品です。
あっさりとした甘味、キャベツの爽やかな香りとサクサクとした歯触りが残っています。
今後、明石市内のいたるところの洋菓子店でいろんな味や形の「かんらんシュー」が生まれ、明石焼きに次ぐ名物となればいいなと想っています。
キャベツを使ったシュークリーム「かんらんシュー」をつくっていただける洋菓子店を募集しています。
キャベツをはじめとして明石の野菜、地元野菜のサポーターになってください。
基本レシピを無料でお配りしております。ご連絡お待ちしておりま～す！
※費用やロイヤリティなど一切発生いたしません。