ニョッキ

先日イタリアン教室で習ったニョッキ、今まで自分なりに作っていたものよりも柔らかくてよりもっちり。
ソースはニンニクと鷹の爪だけで煮込んだ簡単トマトソースにしてみました(^_^パルメザンと黒胡椒、ベランダのイタリアンパセリでシンプルに。

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