こんにちは
先日ALA花おはぎ〜秋冬〜のレッスンをさせていただきました
私がALAのお花絞りを知り初めてレッスン受講させていただいたのがこの花おはぎです。
patissier Blue Beeの千聖先生にオンラインで教わりALAのレッスンは全て千聖先生に教わりました
とても丁寧で分かりやすく今でもたくさんアドバイスをいただいています
今回はお菓子教室に通うきっかけとなったわたくしの師匠ことお花絞りやアイシングクッキーを教えてらっしゃるティアレサロンの歩先生も来てくださりちょっとドキドキ💦
他のお２人も歩先生のところでお知り合いになれた方々で色んな料理教室やお菓子教室に通われているのでたくさんの意見をいただくことができこれからの参考にしたいと思いました
先生はもちろん皆さんとっても器用で慣れてらっしゃるので思ったより早く仕上がりあとは楽しいおしゃべり会
少し緊張しましたがおかげでとっても楽しいレッスンになりました
ホント皆さんとってもお上手
可愛いすぎです
お花の下のあんクリームも４種類用意してみたので味変出来るととっても喜んでいただきました
お出ししたデザートはお花を閉じ込めたレモン味の水羊羹とレモン風味の錦玉かんの二層🍋
あんこのお花はラブレ乳酸菌味
茜丸さんで購入しました。
お花を切っても流れ出ないように何度か試作をし、ようやく出来上がったこちらのデザート
夏らしくてさっぱりしてると大好評いただきました
来年はこのレッスンやりたいなと言ってもらえたのでまた改良を加えて頑張ります
今回受講していただいた花おはぎ〜秋冬〜の他に花おはぎベーシックレッスンもございます。
もうすぐお彼岸ですしまだ少し早いですが新年のご挨拶のおもたせにもピッタリな可愛いおはぎです
詳細はALAのホームページをご覧いただければと思います。
https://www.artist-link-japan.com/wabana-sweets
よろしかったらお問い合わせくださいね
花おはぎ〜秋冬〜レッスン
(対面でのレッスンとなります)
[代金] 8250円
[時間] １０時から約３時間
(時間が前後する場合があります)
こちらのレッスンはライセンスを取得することが出来ますので詳細はお問い合わせください。
