佐倉市 京成臼井駅近くにて
手煎りした新鮮な珈琲豆を
ご提供させていただいております
「自家焙煎珈琲かのん」
のブログへようこそ！
3月のある日
ちいさな箱カフェさんが
親しくしている農家さんの
ビニールハウスに
コーヒーの実がたくさんなっていて
その農家さんは
どうしたらよいかわからず
毎年そのまま実を
落としているとの情報
箱カフェさんと
行って来ました！
収穫に！
予想以上に
たくさんの実
驚きと感動
夢中で実を採りました
持ち帰って
2種の工程で乾燥を試み
所謂ナチュラル
所謂ウォッシュド
焙煎まで辿り着きました
そして試飲
酸っぱかったり
渋かったり
甘みがなかったら
色々想像していましたが
何と何と！
美味しかったんです
香りもあり
甘みもあり
只々 箱カフェさんと
感動しました
このあと、農家さんにも
召し上がっていただく予定
実はまだまだたくさん
生っていだのですが
今年は皆さんに
召し上がっていただけるほど
収穫しなかったので
来年は… と
箱カフェさんと話しています
長い目で楽しみに
見守っていただけたら
嬉しいです♪