和菓子コース 9月.10月新規募集

こんばんは。

今日も楽しいお菓子の時間です

kawaii和菓子とケーキのお教室のhiromiです

『簡単かわいい日々の和菓子コース』

新規募集致します✨✨

どなたでもご参加いただけます 

コースレッスンですが、お好きなレッスンだけ1レッスンずつでも受講できます

2名様～4名様迄の少人数制です。
楽しく和菓子始めましょう(*^^*)

【新規募集日程】

⚫︎レッスン1→  ９月16日 10時〜
⚫︎レッスン2→９月３０日   10時〜
⚫︎レッスン3→９月５日 10時〜

                       10月14日  10時〜
⚫︎レッスン4→９月５日  13時30〜

                       10月28日  10時〜
どのレッスンも振替可能です。

【レッスン時間】

レッスン時間は約2時間半～3時間

【場所】

★西宮自宅教室

最寄り駅 JR甲子園口 または阪急西宮北口

詳しい場所はご予約頂きましたら、メールにてご返信させて頂きます。

⚫︎ご予約お早い方から、自宅駐車場使用して頂けます。

お車の場合は、ご予約時にお知らせ下さい。

【参加費】

レッスン料、材料費込み

　全4レッスン  ¥26500（税込）

一括お支払いがお得です！！   

    1レッスン  ¥7000（税込）

　※レッスン料金は当日のお支払いとなります。
　　　　　　　　
【持ち物】
　　保冷剤
　　エプロン
　　おてふき
　　必要な方は筆記用具とデジカメ。

       お持ち帰り様の袋

【レッスン内容】

全4レッスン、８種の和菓子を作ります

基礎的な和菓子はもちろん、どこにもない愛らしい和菓子を作れるオリジナルのコース内容です。

和菓子って難しそうって思われがちですが、ご家庭でも簡単にできるレシピなので気軽に作れるようになります。

コースレッスンでは全て生地から作ります。
ちょっとしたコツや簡単な調理方法でご家庭でも美味しい和菓子を作れる方法をレクチャーいたします(*^^*)


和菓子レッスンですが、ケーキデコレーションや洋菓子の技術も取り入れた見た目の美しさだけでなく、美味しさにもこだわったコース内容です。

レッスン1 

☆外郎（ういろう）

上新粉を使ったモチモチの生地で外郎を作ります。

柚子餡を外郎の優しい風合いを生かしたグラデーション生地で包みます。

☆桜餅 二種
                  

電子レンジだけで作れる簡単桜餅
関西風の道明寺粉で作る桜餅とモチモチのクレープ生地の関東風桜餅の2種作って頂けます。

レッスン2  

☆林檎の桃山

コースの中でも一番人気のリンゴのお饅頭です

白餡を練り込んだしっとり生地に林檎の蜜煮を入れた白餡を包餡した焼き饅頭を作ります。

姫林檎サイズでとってもcuteII
日持ちがするので、お持たせに最適！

☆黒糖生ドラ

モチモチのどら焼き生地に生クリーム粒餡をサンドして頂きますI

私が好きで好きでたまらない、某有名どら焼き◯船を再現しました！あのモチモチの生地を自宅で簡単に作れちゃいます(*^^*)

レッスン3

    ☆煉り切り

白餡に求肥を練り込んだ練り切り生地を使い、特別なお道具なしでも作れる上品な煉り切り細工を作ります。

和菓子特有のぼかし技法を取り入れて毬と薔薇を作ります。
作りたての煉り切りはとっても美味しいですよ。
中には、うぐいす餡と薔薇餡が入ってます。

  ☆半錦玉羹

錦玉の透明感を生かした羊羹です。

錦玉の中に点々と見える道明寺が春の花々を表してます。

口当たりはつるりんと、味はミントリキュールやライムですっきりしたお味です。

キラキラしていてとっても綺麗です(*^^*)

羊羹と錦玉を覚えればアレンジ次第で可愛い和菓子が沢山作れる様になります。

レッスン4

    ☆和菓子ケーキ（浮島）

見た目は洋菓子、でも全部和菓子なんです！

桜風味のしっとり浮島生地に杏子ジャムと漉し餡をサンドしました。

シュガーケーキの様に浮島を練り切りでカバー致しますI

甘いものが苦手という方にも甘さ控えめでお薦めです！

小さいお子様からご年配の方まで楽しめる和ケーキです

☆胡桃大福

大福の基本的な求肥の作り方を覚えれば、イチゴ大福も豆大福も簡単に出来てしまいます。
レッスンでは、ほんのりお醤油が香る
胡桃入り大福を作ります。

コースの中で復習率NO1のお菓子です！

短時間でできるので、ちょっとした手土産に作られる方が多い人気の大福ですよ(^_－)－☆

◆レッスンポリシー◆

⚫︎１０分前から教室に入ることができます。

⚫︎遅れる場合は必ずご連絡下さい。５分過ぎましたら先にレッスンを始めさせていただきます。

⚫︎１５歳以上を対象としております。

⚫︎お子様同伴での受講は他の生徒様のレッスン進行にご迷惑をおかけしますので基本、受け付けておりませんが、お友達同士でのグループレッスン、プライベートレッスンの場合は可能ですのでご相談下さい。

⚫︎2レッスン続けてご受講の場合は軽食をお持ち下さい

⚫︎キャンセル料はレッスン3日前からレッスン料の50%頂きます。

当日キャンセルの場合は全額お振込みで頂きます。

振替をされる場合は材料費としてキャンセル料1000円のみ頂きます。次回のレッスン時にレッスン料と合わせてお支払い下さい。

【ご予約】

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にお願いします→hiromiのkawaii和菓子とケーキのお教室

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最後までお読み頂きありがとうございました