再生加工塩

再生加工塩は、

自然塩と精製塩の中間的存在。

外国から輸入した、

天日塩（自然塩）を

水に溶かします。

輸入する時に、

砂やホコリなどが付いてるので、

水で洗浄してから火入れします。

精製塩を作る時に使う立釜で、

塩を煮詰めます。

洗浄して、煮詰める過程で、

ミネラルが抜けてしまいます。

乾燥した後、

固まらないように　

炭酸マグネシウムなど、

ミネラル分を添加します。

精製塩よりは、

ミネラルがあるけど、

自然塩よりは、

ミネラルが少ない。

このように記載されていれば、

再生加工塩です。