結局、今朝のお弁当作りの後
鶏肉とほうれん草が、余ったので
グラタンも作りました
私はグラタンが大好きで
昔から、よく作ってたのですが
具を炒めて
別にホワイトソース作るのが
面倒でした
でも、今は・・・
料理だって、とにかく時短
って時代ですよね
効率よくやって、空いた時間は
他に使いたい
って思う人がほとんどだと思います。
洗いものも、なるべく少なく
炒めた具に小麦粉を入れて絡めてから
牛乳を入れるって方法が主流になってたりして
これだと、本当にあっという間に
できるんで、助かってます。
しかも ダマにならない
炒めた具と牛乳の間に温度差をなくしたほうが
よりクリーミーに仕上がるので
具を冷ますか、牛乳を温めるかして
そこだけ、気をつけてます。
カロリー高めだけど
食べたいので、仕方ないです