豚肉とキャベツをメインにしようと思い、炒め物です(^^)
[材料]
豚バラ肉~400g
キャベツ~200g
玉ねぎ~1/2個
A塩~ひとつまみ
A片栗粉~大さじ1
Bキムチ(ざくざく切る)~60g
B牡蠣油~大さじ1/2
B醤油~小さじ2
[作り方]
１豚肉にAをまぶし、なじませる。
２Bを全て良く混ぜ合わせておく。
３キャベツをざっくりちぎる。硬い芯は包丁を入れておく。
４玉ねぎは薄切りに。
５豚肉を小さじ1程の油で9割火を通す。
６豚肉を一旦取り出し、そのフライパンで玉ねぎを炒め焼きにする。
７玉ねぎを取り出し、２と混ぜ合わせる。
８玉ねぎを取り出したフライパンに油を小さじ1引き、キャベツを強火で一気に炒める。
９そこに７と豚肉を加え、ざっくり混ぜたら出来上がり！
フライパンは中華鍋がオススメです。
キムチが効いてて美味しかった！💓
