萩のお菓子です

日も短くなり秋めいてきました
萩の上生菓子です

銘は宮城野です
10月11月はお茶会も多くて紅葉ものとかあれこれ作ってみたくなります(^^)

夏も終わりです

お盆も過ぎてここ1週間ぐずついた天気が続いてます。
今年は猛暑になると言われてたような気がしますが夏の初め頃だけでしたね。
秋の気配が感じられる今日この頃です。
お茶会のお菓子を作りました。

銘は[紅芙蓉]で紅の着色あんを葛で包み 求肥の餅を巻きつけました。

特製リンゴパイです

29日の柳田11組の納涼祭に販売するための特製リンゴパイの試作品を作りました

リンゴのプレザーブを耐熱カスタードクリームとミルク餡で包みパイ饅頭にしました

納涼祭当日は昼に焼き上げて夕方から販売です
焼きたてパイというネーミングでの販売で一個100円です(^^)