梅雨が近づいていますね^_^;
食欲も落ち気味ですが、そんな時にはキンキンに冷やした冷麺がおすすめ!

麺やスープの種類が豊富な冷麺ですが、
今回はこちら

韓国テレビショッピングで夏に一番売れる平壌式の冷麺。
韓国ヂョンチョルウ　故郷(平壌)冷麺と冷麺スープです。

あっという間（15秒～30秒）に麺が茹で上がりますので、
材料をすべて準備してから作り始めてくださいね!!

本来は、薄切りの牛肉や大根、梨、ゆで卵などの具をのせますが、
今回はわが家の冷蔵庫にあったもので作っています。

そば粉に少し緑豆粉の入った麺は柔らかめで、冷麺の強いコシが苦手な方でも
おいしく召し上がれると思います。

スープは、牛肉や鶏肉でとったダシに、
トンチミという唐辛子粉を用いずに塩水に韓国特有の小さい大根と、
梨、柚などを漬けて作る水キムチの漬け汁を加えているので、
さっぱりとして、まろやかな酸味があり、
最後の一滴まで飲み干せてしまえるくらいです。

氷を浮かべてもいいのですが、少しスープを凍らせると、
スープが薄まらなくておいしいですよ♪

　　※トンチミ参考画像　
この画像のトンチミスープが入っているわけではありませんのでご注意ください。

ジメジメした梅雨にもってこいのさっぱり冷麺。
いかがですか？

ご購入はこちらです 故郷(平壌)冷麺　冷麺スープ