重ね煮教室は楽しかったです。

こんにちは。

大阪梅田ペン字・筆ペン字教室
美文字ナビゲーター彩湖です。

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以前からすごく興味のあった
土師有香子さんの
重ね煮教室に行ってきました。

重ね煮とは野菜本来の旨味が
引き出せる調理法です。

土師さんのブログをみて
美味しそうでしたので
習ってみたいと思い
基本コース「しいたまにんじん」を
受講しました。


しいたまにんじんは
しいたけ・たまねぎ・にんじんを
お鍋に重ねてコトコトと
煮込みます。


その「しいたまにんじん」を使っての
アレンジ料理
おからハンバーグや
お味噌汁・まぜご飯・ポテトサラダなど

手早くできて味も美味しいです。

それに野菜にやさしい切り方を
教えてもらい
この切り方でたまねぎを切ると
涙が出にくい。


お話も楽しくて
充実した料理教室でした。


しいたまにんじんを
お持ち帰りしたので

自分でアレンジしようと思います。


この基本コースは
10月～12月もありますよ。
10月・11月・12月のお料理教室


これからは野菜の切り方を
練習しようと思いました。


土師さん
ありがとうございました。

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