今年も、底引き網が始まりいろんな魚が取れる時期になってきました
なかでも、一押しはイカと特大ホッケ！！
イカは安くておいしくていいんですけど、手間がかかって・・・
でも、手間かけてる分おいしい一夜干しやするめができあがってます
そして、特大ホッケ！！画像でみるのが一番どれだけ特大かわかるんですけど、生の状態でとるの忘れたのでまた、採れたときに画像はのせます
これがかなりでかくておいしいんです♪ 一般の魚焼き機では焼けないほどの大きさで、干した状態で一枚１ｋｇ近くあるものも
大きい分、あぶらもいい感じでのってて身も食べ応え十分なのでとても美味です
さて、話はかわりますが、来週からいよいよ雄武町のメジカ漁が始まります！！
雄武の鮭の2大ブランドのひとつでもあるメジカ！！ 絶妙な脂がたまりません！！
是非ご堪能いただきたいこの時期の１品です
