初すっぽん

前々からずっと食べたいと思ってた「すっぽん」やっと食べてきました

お店は大阪なんばの丸元さん

まずは生血の赤ワイン割

味はコクがあって、例えようのない完全に初めての味です。

飲みにくいものではないですが、見た目はパンチきいてます

次に肝と卵の造りと皮の湯引き（写真忘れました）

肝と卵の造りはノリにまいて塩をふって食べるんですけど、絶品です

とても新鮮でお酒が進む進む。

そしてすっぽん鍋

コラーゲンたっぷりののプルプルの身と、骨のついた肉が入っています。

なんといってもすっぽんエキスというか、ダシ最高です

これは２杯食べれます。

そして最後に雑炊（写真忘れました）

これもいままで食べたことのない味でした。

ダシはもちろん、とてもクリーミーでうまかったです

これも２杯食べれます。

最後にフルーツがついて１人５０００円。

お腹一杯になって、大満足な味と価格でした

あと、さばかれてるすっぽんさんです。