こんなケーキあっらたいいな、通販、無添加、究極のドライフルーツ、パウンド、ケーキの全国制覇

重たいケーキを焼いているケインの全国制覇シリーズ

今日は東北、山形県はこちら、ココです。

代表銘菓「乃し梅」、地元の方はご存知ですね、

老舗の和菓子屋さんですが洋菓子も作られています。

私はまだ食べてません、食べられた方、感想お聞かせ下さい。

山形ではフルーツケーキは人気があると、ある方から聞いたことがあります。

なんでか？知りませんが。

山形県　さくらんぼは全国一の出荷量。この関係かな？

毎年、季節に友人から贈ってもらっています。

鮮度が重要な果実ですね。海外産のチェリーも良く見かけるように

なりましたが、日本、山形県のさくらんぼがダントツですね。

皆さん、どう思われますか？

英国式フルーツケーキは日本や海外のパウンドケーキや

フルーツケーキに使っている赤や緑色あざやかなドレンチェリー

は着色剤を使っているので、使いません。

お越しいただきありがとうございます。

画像はお奨め紅茶　T W　G　earl grey

こんな日もあります。通販、無添加、ドライフルーツケーキか究極のパウンドケーキのケインの話題

重たいケーキを今日は焼かずに

大阪、本町の講演会を聞きに行きました。

講演者は藤村正宏エクスマ代表、180名参加者、いい学習になりました。

世の中の流れはこんなに速いのか？

感心して3時間、集中して聞きました。

何の勉強か？　内容はSNSです。

私にはまったく不得意な分野です。

でもしっかり遊ぶ為にこれから学習します。

皆さんも>藤村正宏さんのセミナーいかがでしょうか？

次回は沖縄で開催されます。

英国式フルーツケーキも勉強します。

お読みいただきありがとうございます。

パウンドケーキ、フルーツケーキがあります！通販、無添加、ドライフルーツーキのケインの全国制覇、

お越しいただきありがとうございます。

重たい重たいフルーツケーキを探していますが、

単に大きさ、重さじゃなくて密度の高い！　ドライフルーツの割合の多い

ケーキ探しなんですが、世の中では名称がパウンドケーキとしても

販売されているので、なかなか調査は困難を極めています。

全国制覇には時間がかかりそうです。お許し下さい。

でも吉報です。この店を栃木県で見つけました。

人気店のようです。よく見つけたと自分でも関心します。

食べていないので、味は比較できませんが、

英国式フルーツケーキの方がドライフルーツが多いですね。

こんなブログ、何の役にもたちそうにありませんが、

それが、10年経つと価値が出るんですね、

皆さん、ご存知ですよね。

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花は季節はずれです！

有名な川奈ホテルのケーキ。通販、無添加。ドライフルーツケーキのケインの全国制覇、一足飛び

重たいフルーツケーキを焼いているケインの

全国制覇、東北はお休みして静岡県です。

川奈ホテルのフルーツケーキは有名ですね。ご存知ですか？

プリンス系のホテルでゴルフに来られたお客様の手土産で

使われて、口コミで拡がったスイーツのようです。

ケーキの重量は英国式フルーツケーキの方が重たいと思います。

ドライフルーツ等の量が違いますから当然です。

濃厚さも英国式かな？でもパウンドケーキとしてはVery　goodで。

一度、お試し下さい。

私の所もドライフルーツの少ないフルーツケーキを焼いてみたく

なりますね。でも高いですよ。それも砂糖抜きで・・・・・

どうでしょうか？

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熟成、これって何ですか、通販、無添加、ドライフルーツケーキのケインがお答えします。パウンドケーキ

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重たい、長期保存可能、熟成ケーキ？

最近、こんな質問をお受けしました。

ケーキが熟成って何ですか。そうですよね、おかしいですよね。

生クリームを使うケーキ類に熟成は存在しませんが、焼菓子は

種類によって熟成します。ご存知ですか？

食通、スイーツ通の貴方はもちろんご存知だと思います。

私はこんな内容だと！

熟成が必要な材料を使っているからです。
リキュールをしみ込ませてドライフルーツを使用
アルコール度数の高い蒸留酒をフィーティング
スパイスは時間をかけて独特の風味に

英国式フルーツケーキは普通のパウンドケーキと

違い熟成期間が約1ヶ月必要です。

手がかかる熟成ケーキです。

お読みいただきありがとうございます。

画像は焼き上がりのケーキ表面、フィーティング前です

こんなケーキがあったらいいな。通販、無添加、ドライフルーツケーキを焼いてます。パウンドケーキ？

重たいフルーツケーキを今日も焼いてました。

ご存知ですか？パウンドケーキと英国式フルーツケーキの違い

皆さんご存知の通り、パウンドケーキは

小麦粉、タマゴ、砂糖、バターを1パウンド等量

の材料で焼き上げます。この事が名前の由来です。

日本で焼かれているパウンドケーキの大半はこの生地材料に

少量のドライフルーツや半ドライ果実を入れて作られています。

たまに少し多いケーキもあります。

英国式フルーツケーキは生地材料4種類の合計重量よりも

多い重量（ドライフルーツ、レモン、ナッツ）の具財を入れて

英国の表現でRICHタイプに仕上げています。重量比で50%以上。

これが最大の相違点です。

ドライフルーツ6種類、ナッツ2種類、レモンの合計10種類です。

日本や海外のパウンドケーキ、フルーツケーキによく赤やグリーンの

着色剤を使ったチェリーが使われていますが、無添加を材料選択基準に

している英国式はこのチェリーは使いません。

この違い、ご理解していただいているお客様にお買い上げいただいています、

英国式は無添加、無着色の材料のみ使用が条件です。

お読みいただきありがとうございます。

画像は焼く前のドライフルーツです。

こんなイベント！通販、無添加、ドライフルーツケーキを焼くケインの奈良の最新、イベント情報

重たい、長期保存可能ケーキの英国式フルーツケーキがお届けする

奈良で開催のこんなイベント？クラフト市はこれ！ココ

若手工芸家な出展します。

応援、よろしくお願いいたします。

Naraの有名人が主催？

お読みいただきありがとうございます。

画像は英国式のカット断面です。

こんなケーキ、こんな所にあります。通販、無添加、ドライフルーツケーキのケインの世界の情報

重たい、長期保存可能なケーキを焼く人の

アメリカにこんなケーキ、あります。

今日はフルーツケーキではありません。

ここです。ご存知な方、CA州、オレンジカウンティーやサンディエゴにに詳しい方ならご存知な方、多いと思います。有名XXXXパイ。

知人がこここ店で修行されて自分で焼かれています。

又、少量、冷凍品を輸入されて時々、催事で時々販売されてます。

大手はまだ買い付けに行かれてません。

冷凍輸入は流通コストが高いし、今は円安。

難しいですね。

このお店、商売っけはなったく無いように思います。

大勢の人が車を走らせて買いに来るようです。

この町、ジュリアンには他に1店、XXXXパイの有名店がありますね。

このケーキ、失礼しました。パイはお奨めです。

お読みいただきありがとうございます。

今年、LA近辺にご旅行の方へドライブかてら行ける所の

貴重な情報です。サンディエゴから北東へ車で2時間。

画像は英国式フルーツケーキ、贈答用桐箱の特別仕様の

トールペイントです。この作家さんは今、アメリカに帰省中。

何で長期保存が？通販、無添加。ドラフルーツケーキのケインがお答えします。こんな質問ありました。

ご質問にお答えします。

ご存知ですか？ドイツでは10年物も・・・・

長期保存ができる英国式フルーツケーキは

日本の売れているドライフルーツの少し入った

バウンドケーキとはここが違います

６の相違点は

＊圧倒的にリキュール漬けドライフルーツの量が多い
　重量比で50％以上がドライフルーツ。
　ドライフルーツの糖分が保存の威力。
　こんなフルーツケーキ、他にはありません。

＊圧倒的にスパイスの量が多い
　これも日本では珍しいです。
　スパイスは大昔から保存用に使われてきました。

＊レモンの大量使用によりレモンの皮に含まれる
　シトナールの抗菌作用が効力を発揮。

＊ドライフルーツのラム酒効果、も絶大。

＊エキストラ　バージン　オリーブ　オイル使用も保存に効果あり。

＊焼き上がりのフィーディングに殺菌作用ののある蒸留酒を使用。



だから長期保存（4が月）が可能なんです。

貴方のご質問にお答えしました。

ご理解いただけましたでしょうか？

英国式フルーツケーキは超熟成ケーキで超濃厚ケーキです。

薄く切ってお楽しみ下さい。

お読みいただきあいがとうございます。

画像は英国式フルーツケーキです。

こんなケーキがあったら、通販、無添加、ドライフルーツケーキのケインのこんな所どうですか？米国

重たいドライフルーツケーキを焼いている人の

ブログ、見ていただいてありがとうございます。

世界や日本のフルーツーケーキの調査に興味の無い方は

スルーでお願いします。

アメリカ、ミズーリー、エーバのこんな修道院で大量のフルーツケーキを焼いています。ココ。ベーカリー経営。

この宗教法人の運営費に役立っているんですね、

機会があったら購入いかがでしょうか？

世界中にいろんなケーキがありますが、やはり、

営利目的だけではないのがありますね。

感心しました。英国式フルーツケーキも何か、社会貢献を考えます。

お越しいただきありがとうございます。

画像は季節はずれ！！！