レモンはこんなに凄い。通販、無添加、パウンドケーキ、ドライフルーツケーキのケインのレモン論

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レモン、お好きですか？酸味の代表格ですね、

ビタミンＣは他の野菜や果実でもレモンより多い物はいくつかありますが、

イメージはビタミンＣですね。私のケーキにも入れています。

理由はもちろんビタミンＣもありますが、それ以外は抗菌作用です。

私の経験したレモンの凄さ

厨房の床（コンクリート仕上げ）の床の汚れていた所に

偶然落とした、半分にカットしたレモンとレモン汁が落ちました。

あしまった、作業中ですぐには回収できす、しばらくして回収。

少しレモン汁でシミがついていました。

翌日厨房に行ってびっくり、レモンを落とした場所の汚れがなくなっているではないですか？

レモン、すごいな。感心しました。

それから、こびりついた汚れ落としには時々、カットしたレモンを使い床を綺麗にしています。

こんなこと、貴方はご存知ですよね？

私には新鮮な・・・・・驚きでした。ご存知なかった方は実践してみて下さい。

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貴方は舌に自信がありますか？通販、無添加、パウンドケーキ、ドライフルーツケーキのケインの健康情報

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タイトルに書いた舌、大切ですね、

なぜ大切か？　病気と密接に関係するようです。

高血圧になりそうな人は塩味を感じにくい

糖尿病になりそうな人は甘味を感じにくい、等々

そんな傾向があるようです。

舌は味覚を伝える重要な場所、感度が下がると大変だ。

味覚の感度が良くなる食べ物は亜鉛を含む食べ物だそうです。

たとえば、牡蠣や豚肉レバー、牛肉類、卵の黄身、などらしいです。

何でこの内容を書くか？　私は仕事がら試食を頻繁にします。

どうしても甘さを感じる感覚に影響が出そうなので、何か対策はと

考え、参考になる資料を読んでいて、あーーそうなんだ。感心したからです。

フルーツケーキの試食ばかりしていると甘さ感覚が鈍る。何か対策、考えたいです。

味覚感覚は男女、人種、年齢なども影響するようです。

私は職業柄、何とか味覚感覚を維持したいです。

私にできるのは身体に亜鉛の吸収を妨げる添加物を多く含む

シャンクフードを極力、食べないようにすることかと思います。

ジャンクフードは要注意、添加物の多いので、

これを頻繁に食べていると味覚障害に・・・・

そう言いつつ、コーラーを飲んでしまいますが。

それを見かけたら、コーラ、コーラ、何してると叱って下さい。

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画像はこれ

失敗談。通販、無添加、ドライフルーツ、パウンドケーキのケインの世間話。

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貴方は旅行に良く行かれますか？

私は会社員時代、出張や家族での旅行、よく行きましたが、

ケーキ屋を始めたので、最近はなかなか行けませんが、

過去の旅行の失敗、山ほどあります。その１つ・・・・

アムステルダムに仕入先の事務所がありましたので、何度も行ってました、

出張時のある朝、上司と一緒に朝食をすませ、

タクシーでアムステルダム中央駅へ移動。私は次の目的地チケットを買いに、

カウンターへ、そして上司の居る場所に戻りました。そこで・・・・

『日経新聞がないか』と上司は一言、私は『キオスクにありますから』・・・

上司『荷物を見ておくから買って来い』、私は『ハイ』・・・・・・キオスクへ

すぐに買って戻ると、『Thankユー』と上司。

すぐ、予定の電車に移動しかけて

『おい、お前のかばんどこだ？』・・・

『えーーー』無い。1分間たらずの間に置き引きに遭いました。

教訓、

特に欧州ですが、各国の鉄道中央駅は置き引き屋の根城にご注意

海外旅行で、空港、観光地をバスで移動していると中央駅がイメージできませんが、

被害がめちゃくちゃ多いです。大使館も把握していません。

次回、ユーレールパスを利用されてご旅行される時はご注意下さい。

上司いわく、お前、下着も何もかもあの鞄の中か？

すまんすまん、おれのパンツ、シャツ、使ってええぞ・・・・・。

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口癖、ご注意を！通販、無添加パウンドケーキ、ドライフルーツケーキのケインの子育て情報

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貴方のお子さんやお孫さん、学校の成績はいかがですか？

同居されている貴方のお孫さんなら、

『私の孫だから頭はいいわ』きっとこれですね。

又、ある方は『私は勉強嫌いよ』といつも話しをされている？

後者は禁句です。貴方の口癖をお子さんや、

お孫さんが聞いていると、しらずしらずのうちに、

本当に嫌いになってしまうそうです。

ある塾の先生が生徒の保護者面談で、

親の話方がお子さにに大変影響を与えると書かれています。

注意しましょう。参考まで。ココ

今日の話題はここまで、

明日は英国式フルーツケーキの話題はなく

自家製マヨネーズの作り方です。これも良いですよ。

今日の新聞でトランス脂肪酸の米国での完全禁止(2018年から）

が出ていましたが、食べ物に注意が必要ですね、

英国式フルーツケーキは添加物ゼロです。

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夏のドリンクは！レモン。通販、無添加、パウンドケーキ、ドライフルーツケーキの夏ばて対策

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まだ梅雨で本格的な暑さではないですが、

貴方はどんな夏ばて防止対策をされてますが、まずはドリンク

これが一番お奨めです

レモンサワー

ご自分でお作り下さい

国産レモン（ノーワックス）できれば地元の知っている方から購入

これをスライス幅０．５ｍｍで2個分

氷砂糖　250gｍ　お酢　200ml　これをジャーに入れて２晩寝かす。

これでOK。　水、炭酸、ミルク等で５～６倍に薄めて、ごくごく！

詳しくはココ。

お酢のお薦めはxx酢です、貴方好みで、お願いします。

酢に含まれるアミノ酸、果実のクエン酸が疲労回復の効果を出します。

柑橘系フルーツケーキを焼く作業が終わったら私も飲んでいます。

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とうもろこし？通販、無添加、パウンドケーキ、ドライフルーツケーキのケインの食べ物情報

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貴方はコウモロコシの茹でるのお得意ですか？

得意でない方にはこんな方法を

皮ごと洗ってラップ

レンジで5分チン

天板の上に割り箸2本、この上に置いて下さい

詳細はココです。

夏はとうもろこしの美味しい季節。

英国式フルーツケーキのケインも大好物です。

では、お試しください。

料理マスターズブランド認定審査会。通販、無添加、パウンドケーキ、ドライフルーツケーキのケイン結果

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2015年6月14日、

料理マスターズブランド認定コンテスト第3回関西大会

に出させていただきました。

5月に第1次審査で選ばれた8品がこの本選コンテストに出場しました。

料理教室の先生からこの審査会の話をお聞きして、ケインもエントリー。

幸いにも本選に残ることができました。本人もびっくり。

当日、認定証を取られた3品目には残りませんでしたが、

大変参考なるアドバイスを審査員の先生方からいただき、

今後の英国式フルーツケーキ作りにいたしたいと思います。

エントリーした内容は　八朔フルーツケーキ

奈良県葛城市の生産者　西川和利さんが作られた八朔を使わせていただきました。

審査員の先生からご指摘いただいた内容は

①スパイスの使い方、八朔の味をもう少し残せるのでは。

②八朔の皮でけでなく実も使う工夫。

この2点、私のフルーツケーキ作りで欠けていた点でした。

今後の柑橘系（八朔）フルーツケーキ作りに役立てたいと思います。

まだまだ、勉強不足、しっかり勉強します。

審査会で認定を受けられて3品は

京とまとの茶（京都紀翔様）、
柿奈良漬（奈良　いせ弥様）、
じゃばら100%果汁（和歌山　熊野鼓動様）

いずれも素晴らしい品です。

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画像は審査会での様子です。

枝豆、お好き？通販、無添加、パウンドケーキ、ドライフルーツケーキのケインの健康、食べ物情報

日本で一番、リッチフルーツケーキを焼いているケインの所へ

ようこそお越しいただきありがとうございます。

貴方はビールをお飲みにになりますか？

その時のおつまみの定番は枝豆ですか、

この組み合わせは健康的な組み合わせとしてご存知ですね。

理由は『アルコール分解に役立つつまみ』。

そこで、枝豆の見分け方・・・・・この２つ。

①さやの色がエメラルドグリーン

②豆と豆の間にくびれがある。

この２つを見て、枝豆をお買いになる時、

観察して、枝、根、葉が付いた物をご購入下さい。

こう一つ、大葉の保存を長持ちさせる方法、ご案内

メイソンジャー（蓋付きビン）を用意して。

水を少し入れ

大葉の茎の方を下にして縦に大葉を入れて、冷蔵庫。

これで、今まで、すぐにムダになっていた大葉が長持ちします。

少しでもお役にたてば嬉しいです。

お読みいただきありがとうございます。

画像はこれ！

８月から販売のお手伝いをしているしまなみレモン果汁、味が他と違います

夏、汗対策。通販、無添加、パウンドケーキ、ドライフルーツケーキのケインの健康、維持、対策

日本では貴重なフルーツケーキを焼いている

ケインの所に来ていただき感謝します。

ところで、貴方は汗かきですが？

汗をかくのは健康なあかしです、でも質のいい汗と悪い汗があるそうです。

皮膚の毛穴な詰まっていると、汗がべとべとして、臭いも出てくるそうです、

汗にミネラルなどの成分が含まれそれがシミなどの原因にもなるそうです。

これが質の悪い汗、質のいい汗は・・・・・

対策は毎日、1回は汗をかく（適度な運動をする）。

これで、皮膚の毛穴の詰まりを解消することが重要です。

毎日、しつかり汗をかきましょう

貴方に役立つもう一つ、

今の季節の臭い診断、解決策は

これです。ココ。

今日はここまでです。

これから仕事です・・・・・・

See You

画像はこれ

英国式フルーツケーキの画像のここです。焼き上がりのいい香りが・・・・・

抜け毛悩み。通販、無添加、パウンドケーキ、ドライフルーツケーキのケインの抜け毛対策食品

お越しいただきありがとうございます。

貴方は髪の毛、お悩みじゃないですか？　

私は最近、ショックなことがありました。

知人が私の後ろ姿が写った写真をFBにUPしました、

何と後ろから見ると、髪の毛が少ない！　ビックリしました。

早速、対策です。

これを食べれば抜け毛が少なく。8品目。

アボガド
パンプキンシード
全粒シリアル
枝豆
チアシード
ハマグリ・アサリ
アーモンド
ピーマン

この8品目です。詳しく知りたい方はココ。

英国式フルーツケーキにもアーモンドプードルが入ってます。

もっと抜け毛対策になるようにレシピを改善するかな？
パンプキンシードは入れられるかな（笑い）

何かお役にたちますか？

お読みいただきありがとうございます。

画像は今日のスムージー
ニンジン、黒酢、R-1、キャベツ、牛乳、豆乳、レモン、バナナ　計8種類入り
ニンジンの赤が強いですね