・メニューが多いサロン、少ないサロンの違い
野村真澄です。
お盆ですね。。
ジムはお休みなのに、食事の量が変わらないので、体脂肪がフリーダムです。
Youtubeでの筋トレにチャレンジしております(^^;
さて、コンサルのときに、よくご相談を頂くのが、
今の状態だと、お客様に満足いただけないので、メニューを増やした方がいいでしょうか？
ということです。
多くのメニューを扱いながらも、売上を伸ばしているサロンと、
メニューの数が少なくても、お客様に選ばれ続けているサロンは存在します。
いずれにしても、「選ばれるサロンにする」と「決めること」が、大きな結果を生み出すのだと感じています。
メニューが多い、メリットとしては、
季節に応じたキャンペーンメニューをつくりやすい
合わせ技で、メニュー構成ができる
ということです。
逆に、メニューが少なくても、選ばれているサロンも存在します。
メニューが少ないサロンの最大のメリットは、専門性を出せるということです。
もしもあなたが今、メニューを増やした方がいいか、何かの技術を新たに習い直した方がいいか、悩んでいるのであれば、
あなたのサロンがどんな人むけのサロンなのか？
その上でどうやって、選ばれるサロンにするか？
を考えてみることです(*^^*)
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