野菜ソムリエのtonoです。
8月31日はやさいの日。
昨日、東京スカイツリーソラマチにおいて、やさいの日イベントが開催されました。
今年は、ワタクシも野菜ソムリエとして参加。
一日、ブースを担当させていただきました。
一日に食べてもらいたい野菜の摂取量は350gといわれています。
でも、350gって実際はどのくらいの量なんだろう・・・。
実際に計っていただき、その量を目と重さで体感していただきました。
イベントの様子はコチラにも綴っております。よろしければどうぞ。→ ☆
野菜ソムリエのtonoです♪
夏休み中のこどもたちが野菜ソムリエになっちゃいました。
50名の子供達。
手渡された任命書に、色をつけてみました。
それぞれ個性が垣間見えた瞬間。
クイズに真剣に挑戦する子供達の目がキラキラとしていて、すっごくうらやましかった。
お揃いのキッズソムリエファッションもお似合い。
コチラにも綴りましたので、よろしければどうぞ。→ ☆
鎌倉野菜と出会える場所、鎌倉廉売にお買いものへ行ってきました♪。
朝早い時間に行かないと、商品がなくなっちゃうのよね。。。
10時頃行ったところ、まだたくさんのお野菜が並んでいました。
両手にたくさんのお野菜を抱え、電車で帰ってきたワタクシ。
ちょっとした買い出しです（笑）。
詳細はコチラに綴りましたのでよろしければご覧ください。→ ☆
タッパーウェアさんとレシピブログさんのコラボイベントに参加させていただきました。
この日のテーマは「時短」と「美容」。
タッパーウェアさんのキッチングッズを使って、あっという間に完成したのが、コチラ↓。
冬瓜のカレースープ。
圧力鍋で5分加圧しただけで、とろ～りジューシーな冬瓜スープの完成о(ж＞▽＜)ｙ ☆。
この暑さにバテ気味の時でもサラッとたべられる味付けに仕上がっています。
冬瓜はカリウムが豊富。
体からナトリウムを排泄する役割があります。
我が家の高血圧オットにはもってこいのお野菜。
ビタミンCも含まれていますので、カリウムと合わせて女性に嬉しい美容効果アリ(≧▽≦)。
むくみ防止や疲労回復、美肌などなど・・・。
今が旬の冬瓜を積極的に食べようと思います（‐＾▽＾‐）。
イベントの様子はコチラに綴っております。→ ☆
＞＞あなたも野菜ソムリエになりませんか？。
野菜ソムリエコミュニティーTOKYO主催の勉強会に参加させて頂きました♪。
スパークリングワインとお野菜のマリアージュを楽しむひと時です。
この日は、りんごの紅玉をつかったシードルやお料理、デザートまでを堪能。
詳しくはコチラに綴りましたので、よろしければご覧ください。→ ☆
最近、良く耳にする伝統野菜。
その中でも、加賀野菜はかなりメジャーではないでしょうか。
金沢周辺で作り続けられている加賀野菜。
今が旬の金時草と加賀太きゅうりについて学びました。
東京では、まだあまりお目にかかることが少ないかな。。。
築地市場では専用のコーナーが設けられているそうです。
詳細はコチラに綴っております。→ ☆
よろしければご覧ください。
湘南野菜ってご存知ですか？。
東京近郊で採れた新鮮なお野菜です♪。
湘南野菜をふんだんに使ったランチコースを堪能して参りました。
もちろん、お勉強もちょこっとね・・・。
詳細はコチラに綴っておりますので、よろしければご覧ください。→ ☆
先週の土曜日に開催された、野菜ソムリエサミット。
今回、初めての参加ながら、品評会へ参加させていただきました。
全19種の柿。
人生ではじめてこんなにたくさんの種類の柿を食べたような気がします。
とっても貴重な体験をさせていただきました。
詳細はコチラに綴っています。→ ★
発酵食品の極み？キムチ。
ついに、奥深いキムチの世界へとびこんでみましたо(ж＞▽＜)ｙ ☆。
キムチの命、赤いとうがらしの液体？ヤンニョムから手作り(＝⌒▽⌒＝)。
味噌仕込みに比べると、体力はいらないけど、
すっごい量の調味料や材料がいるので、一人で仕込むのは結構たいへんかも。。。
今回作ったキムチ、3日後くらいから美味しくいただけます。
楽しみ～～～♪。
詳細はコチラにつづりました。 → ★