初積雪と干し椎茸

今朝6時の庭の様子。
昨夜降った雪は少しだけ積もった様子。
去年は大雪で大変だったから、今年はあまり降らないで欲しいもんです。
子供は雪だるまが作れなくて残念そうだったけど。

冷蔵庫に残っていた椎茸。
肉詰めでも作ろうと思いつつ、なかなか機会がなく。

ほっとくとダメになるし、そうだ干し椎茸を作ろう！と思い立ち、スライスして薪ストーブの上へ。

３時間半後。

カラカラに乾いた椎茸。

あっという間に干し椎茸が完成。

我が家どんだけ乾燥してるんだ。

恐ろしや…

椎茸は近々料理に使ってみよ。

今度はドライフルーツでも作ってみようかな。