かなんど工房の活動は今年で8年目を向かえています。
姫島名物さかな味噌の原料のかなかしらは、頭が固い小骨が多い魚で市場にあまり出回らず地元で水揚げされても漁師がおかずにするくらいで後は捨てられてしまう魚でした。主婦としては捨てられるのは勿体ないと何か商品にできないか?と姫島村の郷土料理である「ひで味噌」をヒントに生まれた商品です。
試行錯誤を繰り返し生まれた商品です。
テレビやラジオで紹介して頂き 新聞や雑誌にも載せて頂きお陰様で皆様に可愛がって頂き本当にありがとうございます。
テレビで有名な方に紹介して頂く度に電話注文が殺到していましたが、注文のお客様には「一つ一つが手作りでお届けするまでには時間がかかります」とお伝えして忙しい時ほど手抜きせず真心を込めて手作りの良さを伝える。
我が子を育てるよう大事に練り上げて作っています。
さかな味噌は食べてビックリ魚がドッサリです。
姫島村を知って欲しい姫島村に来て欲しい 魚の美味しさ知って欲しいと、さかな味噌のかけ紙にはメンバー手書きの手紙になっています。この手紙の内容は毎月かわります。
手紙にお返事を頂く事もあります。
沢山の方の協力や応援のお陰で毎日楽しくメンバー3人で顔晴っています。
ブログに続いてフェイスブックも始めて沢山の方と知り合いになれました。
ありがとうございます。
まだまだこれからです。一生懸命顔晴ります。
どうぞよろしくお願いします。
今日も東京へと我が子 さかな味噌を送り出しました。
明日も送り出します。
ご注文ありがとうございます。
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