「長崎よか街 石段石だたみ
眼鏡の石橋ふたりでわたってぶうらぶら
ぶらりぶらりというたもんだいちゅう」
長崎オススメグルメのお店
料亭一力 さん。
こちら何と創業1813年!
高杉晋作や坂本竜馬など偉人達が遊んだという由緒ある料亭です。
ひろーいお部屋
この日はランチに卓袱(しっぽく)料理を
卓袱料理とは
日本料理・中国料理・南蛮料理が入り交じった独特のもので
大皿に盛られた料理を
それぞれ自由に取り分けて頂くのが基本形です。
「お鰭(おひれ)」と呼ばれるお吸い物で始まり
蝦多士(ハトシ)と呼ばれるエビのすり身のパンはさみ揚げや
長崎で食事をしていて一番思うのはやはり関東との
味付けの違い・・育った味付けを思い出しました。
言わずもがな、お食事はとっても美味しく
ゆったり過ごせます。
長崎にはこういった料亭さんがいくつもあるので
行かれた際には卓袱料理、是非一度お試しいただきたいです
お土産にはやっぱり・・・
福砂屋さんのカステラや、五三焼がオススメです
「がおー」な父の絵。