こんにちは。
料理家 KANAKOです。
東京都練馬区在住、主人と子供２人、ヨークシャーテリア♂の4人＋１匹で暮らしております。
出身は奈良県です。関西弁は抜けません
社会人になって約20年、仕事に子育てに奔走してきましたが、40代に差し掛かり、この先はもっと、自分が好きなこと、ワクワクすることを仕事にしたいと思うようになりました。
とはいえ、最初は自分の好きなことってなんだろう、やってみたいことってなんだろう…という暗闇からのスタートでした。
そこで手始めに、「自己理解」をやってみました。自分と向き合うこと３ヶ月…出てきたキーワードは「英語」と「料理」でした。
「英語」は中学校の義務教育で習い始めました。もともと暗記系が得意なこともあり好きな教科でした。英語への興味はやがて異文化交流への興味へと昇華され、アメリカやカナダへの海外留学につながります。
社会人になってからもほぼ英語でお仕事をする毎日を過ごさせて頂いたおかげで、TOEICは960点、英語でコミュニケーションを取ることは、それなりにできるようになりました
世界中の人とコミュニケーションが取れて新しい世界を見せてくれる「英語」は、生涯学びをくれる私の趣味の１つです。
「料理」は、あまりに自分の日常に溶け込みすぎていて、「好きなこと」なんだと認識したのは、衝撃的な発見でした。
思い返せば、小学生の頃は、おままごとでの創作料理に始まり（色彩鮮やかな野草を泥と混ぜてヨモギ餅もどきを作ったり…！？）、母と一緒に夕食の支度をするのは日常の一部でした。
母方の祖母がこれまたお料理上手で、隣町に住む祖母にお料理を教えてもらいに通っていたこともありました。
特にお菓子作りが好きで、クッキー、シュークリーム、ガトーショコラ、など、自分の手で何かを作り上げること、そしてそれを食べた人が笑顔を返してくれることが大きなモチベーションになっていたのだと、今振り返り思います。
大学生になり、１人暮らしの生活が始まりましたが、自炊は特に苦も無く当然のことでした。料理好きな私は、友人を家に呼びまくり手料理をふるまったり、ホームパーティーをしていました。
社会人になり、結婚をして、自分のために、家族のために、家で食事を作ることは、週末に子供とお菓子を焼くことは、過ぎ行く日々の中では、それが自分を満たしてくれていていることになど改めて気付くこともないほど私の一部になっていました。
趣味が特にないのが悩みだった私が、「私の好きなことって料理なんだ」と自覚するきっかけをくれたのが先述の「自己理解」だったのです。
※自己理解については、これまた長くなるのでまた別の機会に整理したいと思います。
そこから、なんとなく自己流でやっていたけれど、基本的な知識を学びたいと思い、以前から興味のあったABC料理教室を始め、お菓子や発酵食のお料理教室に通いました。やがて「外国人向け料理教室認定講師」の資格を取得し、英語で外国人に和食を教えるお料理教室の講師を務めることになりました。そんな中、リトルコックこども料理教室主宰の戸根みちこさんと出会い、子供向け料理教室を開講するに至りました。
ここに、子供向け料理教室に寄せる私の思いも書いておきたいと思います。
我が子と一緒に料理をする中で感じることがありました。
・嫌いなものでも自分で料理すると食べる。
・親が起きれない朝でも自分で朝ごはんを作っている。
・卵を上手に割れるようになったことに成長を感じる。
・子供が作るクッキーはもはやアート
・自分が作ったものを誰かが喜んで食べてくれる達成感、同時に、その大変さを知ることで普段自分が食べているご飯への感謝が生まれる。
・料理には国語＝レシピを読む、理解する、算数＝材料を計算する、測る、理科＝沸点、融点、社会＝産地、といった学校教科を総ざらいして、しかも座学ではなく、より深い理解におちていく体験学習の側面がある。
などなど、子供が料理を学ぶことには「生きる力」の学びがなんとたくさん詰まっていることでしょう。
KANAKO's 子供向け料理教室は、子供たちにとっては、家でも学校でもない、友達と美味しいものを作って食べて笑って、お腹も心も満たされる時間を過ごす場所でありたいと思っています。
前にできなかったことが、こんな上手にできるようになったんだ！ 自分が作ったものを食べてパパやママが笑顔になってる！ そんな達成感を、やりがいを、自分への自信を、子供自身が感じられるお手伝いをさせて頂けたなら、こんなに幸せなことはありません。
子供と過ごす日々は慌ただしくて、しっかり目を凝らしているつもりでも、本当に瞬く間に時は過ぎてしまいますよね。過ぎ行く日々の中で、その成長の一瞬を切り取って、一緒に喜べたら、胸いっぱいで、、想像しただけでもう泣きそうです。（娘の保育園の発表会で娘以外のクラスの発表でもその成長ぶりに泣いてしまう私です）
やってみたいと思ったことを行動に移すことで、出会うはずのなかった方々と知り合うことができ、新しい世界の扉が開いていく日々にワクワクが止まりません。
やりたいと思うことに挑戦する日々を楽しんでいきたいと思っています！
これまでの出会い、そして、これからも、１人１人とのご縁に感謝し、美味しいものを作って食べて、楽しい時間を過ごして頂けるよう、日々精進してまいります。
最後まで読んで下さりありがとうございました。