今日は料理コース1回目！
メニューは、
肉じゃが
ぶりの照り焼き
卵焼き
小松菜の煮浸し
でした。
ポイントは、
煮物の基本
一番だしと二番だしの作り方
照り焼きの方法
卵焼きの方法
煮浸しの方法
普段から作っているメニューだったので
手順はだいたいわかってました。
でも、調味料の入れるタイミングや順番、
だしの取り方のポイントなど
ちょっとしたところでの
味が変わるところが
とても勉強になりました。
そして、その勉強になったことって、
娘に教えてあげれるなぁって
思いました。
今日も上手く作ることができました！
