こんばんは
今日は学びの日でした。
自身の体調不良やアレルギー発症を経験し
始めたお料理の勉強。
色んな食事療法を学んできたけど、
制限のかかったものや何かを排除する事は
なかなか難しい。
長続きしなかったり、制限した反動で
たくさん食べてしまったり。
ヘルシーな食事は
自分１人の時はいいけれど、
子供や家族に受け入れてもらえなかったり。。
そんな悩みを解決すべく料理法を
今日は学んできました
余分な調味料を使わなくても
食材の持つ旨味を存分に引き立てる
調理法で
コクのある料理ができる事を知りました。
今日の学びをしっかりと
家庭料理に落とし込み、
家族みんなが喜ぶ食卓にしたいな