大量ゲットの青梅さんたち。

梅シロップ、梅のはちみつ漬け、梅酒、梅干し、と仕込みまして。

梅のはちみつ漬けと梅シロップが完成。
早速炭酸割りで楽しんでます

梅シロップのしわしわ梅は…

実の部分と種に分けて、
梅ジャムと梅醤油（初挑戦）を作ります

いーい具合に面倒くさい作業！（笑）

いーい具合に「梅全部利用したった！」感

梅を収穫して、洗って、なり口取って、凍らせて、瓶を消毒して、砂糖と入れて、毎日撹拌しながら砂糖を溶かして、2週間かかって、残りの梅を取り出して、軽く水と煮て柔らかくして、実と種を分離して、実を水と砂糖と煮て、種は醤油に漬けて。

出来上がった、
梅シロップ
梅ジャム
梅醤油

うん。

面倒だったなぁ！
色々手間かけたなぁ！

食べるって、食べ物を作るって、本当に、手間がかかるなぁ！

うん。

でも、収穫物を食べるってそういう事だよなぁって、実感できました。

これでも、梅の実を育てた訳じゃないから、まだまだ食の一端。

それに、他のお野菜だって、お肉だって、買ってきたら早いけど、そこまでに本当に手間暇かかってるよね。

でも、命をいただいてるんだから、手間をかけなきゃいけないよな。

なーんて、思いました。

でも、疲れたから今夜の夕食は冷凍コロッケ揚げます（笑）

梅しごと その後

梅しごと　その後