かなで薬局のブログをご覧いただき
ありがとうございます
オリーブオイルは身体に良い
って話をよく聞きますよね
では問題
バターとオリーブオイル
どっちがカロリーが高いでしょう？
実は
オリーブオイルの方が
カロリーが高いんです
あれ？健康に良いんでしょ？
なんで？
確かにカロリーは高いです。
しかし
含まれている成分が違うので
オリーブオイルの方が良いと
言われているんですね
この成分とは
脂肪酸
難しい話になってしまうので
詳しく知りたいかたは
こちらのページが分かりやすかったので
見てみてください
『脂質について』
『脂肪酸の種類について』
要するに
同じ油でも成分が違うので
カラダへの効果が違うということですね
注目してほしいのが
必須脂肪酸
これはカラダでつくることができないので
食事で摂る必要があります
なので、積極的に摂りたい油は
青魚に含まれるEPA・DHA
そして、えごま油など
使用する油や摂る油を
少し変えてみるのも
カラダのためになりそうですね
だからといって
ドレッシングにオリーブオイルを
たっぷりかけるのはNGですよ
カロリーが高いってこともお忘れなく
こちらのサイトでいろんな種類の油を
紹介していますのでリンクを貼ります
とても勉強になりますね
料理や用途によって
油を使い分けてみてはいかかでしょうか
