かなで薬局のブログをご覧いただき
ありがとうございます
毎日摂る食事
おいしいものが食べたいし
カラダのことを考えたいですよね
健康なカラダづくりは
食事からということで、
今日の献立に
ちょっと役立つ豆知識
今回は
風邪予防と疲労回復にぴったり！
『春の五宝菜』
過去の記事はこちら
タケノコ
個人的にタケノコが好きで
いつも何の料理を作るか
迷ってしまいます
おかずにしても美味しいですが
やっぱり炊き込みご飯が最高ですね
（余ったタケノコで炊き込みました）
さて、
タケノコは整腸作用があり
デトックス効果があります
ただ食べ過ぎると
腹痛になるの可能性がありますよ
そして疲れを解消してくれるので
だるいなぁ…と感じた時に
おすすめです
チンゲン菜
春は暖かくなる時期ですよね
昨日暖かかったからと
油断していたら
今日は寒い
風邪ひきそう
なんてこともありますよね
チンゲン菜は
ビタミンＣやカロテン、ミネラルなどが
豊富に含まれています
免疫力を高めたり
お肌にとてもいいです
薬膳の視点から見ると
血の流れを促す
働きがあるといわれています
風邪にも強く、キレイになれる
積極的に取りたい食材ですね
基本の調味料水 100ｍｌ
醤油 小１
鶏がらだしの素 小１
砂糖 小１
酒 大１
塩コショウ 少々
水溶き片栗粉 大１～２
ごま油はお好みで
五宝菜や八宝菜って
食材が５個、８個だから
その名前がついているのかな？って
思っていたのですが
『いろいろな』
という意味なんだそうです
好きな野菜で炒めるだけなので
冷蔵庫整理にもいいですね
メニューに困ったらとりあえず八宝菜
お好みの食材で作ってみてくださいね
今日の献立にいかがでしょうか
