旦那はんの仕事は3月~今が繁忙期ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3
だから、お一人様の晩ご飯の日が多くなり、あたしだけの時はご飯とメインとサラダとかメイン抜きの副菜とサラダ系とご飯って感じで食べてる(o^^o)
この日は、淡路島産の玉ねぎとタコのマリネ&筍ご飯+画像にはないけどヒジキの炊いたの☆
今まで玉ねぎを買ったら冷蔵庫に入れてた(切る時に涙が出ない)んだけど、どうも早生新玉ねぎは、入れたら辛くなる気がして;^_^A
冷蔵庫から出して常温保存にしたんだけど、この寒さ冷蔵庫の野菜室と変わらん?(汗)‥‥(-。-;
そして今が旬の筍ご飯☆
今回はシンプルに具材は筍と油揚げと竹輪だけで作ってみたけど‥‥竹輪いらんかったかも(汗);^_^A
思いっきり5合も炊いたから、お米を研ぐのも普段と違ってて娘たちが小学校の高学年~中学生ぐらいの頃を思い出した(o^^o)
あの頃、我が家では晩ご飯に4合を炊くのが普通で親は、お茶碗1杯で残り娘たちが‥‥;^_^A
月に15kgのお米が無くなって、このまま2人が中学生・高校生になったら‥‥(^◇^;)
想像するのも怖かったけど結局、ピークがその時で徐々に食べる量も、お年頃と共に減って安心したのを覚えてる(笑)
今は1日に2~3合‥‥減ったなぁ(u_u)












