博多マカロニでおーちゃんのカルボナーラを…

福岡が決まった時から行きたかったお店です

夜に博多駅から直行したのは…

MACARONI(マカロニ)

男性三人で作るイタリアン  

カウンターのみのスタイルです

ここ、しやがれの「やみつきパスタデスマッチ」でこんなかわいいおーちゃんが見れた回のお店なので気になってたんです。

当たった時のヤッターな顔   で、そのあと何回もピョンピョンしまくってたの(≧▽≦)

そして取材お断り主義だったお店が初登場したのは…シェフの奥様がサトシックさんだったから

奥様がサトシックと聞いた時のおーちゃん…フニャフニャ

これ奥様嬉しいよねーо(ж＞▽＜)ｙ ☆

サトシックさんと思われる方、初日参戦した帰りの皆さんにお会いしましたよファン同士は勝手に話できるものですね

ソムリエの方が、ファンの方を見るようになって、「アイドル嵐」の存在がめっちゃ気になって会いたくなってきたとおっしゃってました。

来る人来る人目をキラキラさせててめっちゃ元気だから、嵐ってどんなパワー持ってるんだどんなカッコいいんだと。

周りから「FC入りましょうよ！」って一斉に声かかりましたから

南イタリアのお料理がメイン

同じカルボナーラでも調理法とかちがうそうです。

よく出会うのはほとんどが北イタリアの料理なんだって

セロリとタコのマリネ

ここのお料理、全般にスパイスの使い方がよくって、美味しく感じました。

レバーパテ三種

熟成させてる時間の違うものを３つ食べ比べするスタイル。

こんなにレバーくさくなくて甘いパテ初めて

しかもしっとり柔らかい

熟成肉は聞くけど熟成パテってね

カルボナーラ麺が太くて黄色いです。

めっちゃ歯ごたえ麺の中に味が染み込んだ感じのカルボナーラでした。

卵を一度麺のコーティングのようになじませて、それからあらためてまた卵を混ぜるらしいです。温度とか、もう勘だよね

ジェノベーゼも珍しいでしょ？

麺がすでにグリーンだもん。

さらにバジルペーストがトッピングされてます。

口いっぱいバジルとガーリックの香り

マグロのカマのアクアパッツァ

コロコロと身が取れてきて、トマトの酸味と合わせて美味しい〜

かぼちゃムースにティラミス

コーヒーの苦味のティラミスと、甘いかぼちゃの素材の甘さでバランスいい〜

博多でお気に入りのお店になりました