ナスとマッシュルームの冷製スープ

先日行ったレストランで出されたスープ、ちょっとアレンジしたら夏の薬膳スープにできるなと思ってやってみました。

ひまわりナスとマッシュルームの冷製スープひまわり

夏は、☆体を適度に冷ます、☆湿度やクーラーによる冷えでむくんだりするのを予防する☆心臓を守ってドキドキイライラを防ぐなどがポイントになってきます。

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あれば生クリームでススーっ星と線を描いたりすると美しく見えたかな汗
あとマッシュルームは白がよかった(今回家にあったのはブラウンなのー汗)   

作り方は簡単
4人分です
右矢印ナス3本、ジャガイモ１個…などが皮をむいて薄くてきとうにスライス。
さっと水にさらしてひたひたのブイヨンで柔らかく煮る。

右矢印マッシュルーム1パックと、セロリ一本は刻んでバターと塩コショウ炒め

右矢印鍋に、炒めた野菜を入れて軽く温めたら、ミキサーで滑らかにする。

右矢印好みの量の牛乳と生クリーム(重ければブイヨン追加)でサラッとさせ塩コショウで完成。

右矢印皮をむいたトマト、キュウリの角切りを散らす。


ハート体を冷ましてくれるもの
ナス、キュウリ、トマト、セロリ

ハートたまって濁った水をはけさせるもの
ナス キュウリ セロリ

ハートイライラを取るもの
セロリ

ハート熱気で体が乾くのを予防するもの
トマト、牛乳、きゅうり

ハート冷やしすぎを防ぎ、お腹を整える
マッシュルーム

今日は暑かったなー！と感じた日は。体の中にこもった熱をとって、すっきりした気分になれるかも。

心が落ち着いたら嵐コンのDVDでも見てまたキャンキャン言わされようо(ж＞▽＜)ｙ ☆