四国大学 管理栄養士養成課程の学生は、３年次の2月から４年次の秋頃まで合計４週間の臨地・校外実習に出ます。
実習先は本人の希望に沿って、病院、福祉施設、事業所、学校などに割り振られます。
本日は、臨地・校外実習の反省会（＆3年生への引き継ぎ）がありました。
実習先ごとのグループに分かれて、実習内容、反省点、アドバイスなど具体的な引き継ぎが行われました。
実習先によっては、こんな小グループ（１人とか２人）もあります。
実習を終えると4年生は見違えるように成長します。
管理栄養士・栄養士（職業人）としての自覚あるいは覚悟のようなものが芽生えるのかもしれません。
実習先の先生方、ご指導ありがとうございました。
本日、管栄3年A組の給食経営管理実習Ⅱは「カルシウムの多い献立」でした。
・鶏肉と小松菜のドリア
・マセドアンサラダ
・きのことワカメのスープ
・パインゼリー
ドリアは寒い季節にぴったりですね！
温かくて美味しい上に、丈夫な骨づくりができます。
きのこたっぷり・・・
マセドアンサラダの「マセドアン」はフランス語で「さいの目切り」です。
豆、じゃがいも、ハム、きゅうりなど色々な食材が使われていました。
あ、誰かがこちら（喫食室内）を覗いています。
２人になりました（笑）
ご馳走様でした((美^～^味))♪
四国大学から東に約３km行ったところに、四国大学しらさぎ球技場があります。
たまたま通りかかったら、ちょうど女子７人制ラグビー部の選手たちが練習をしていました。
このクラブには管栄２年生が３人も所属しています。
みんなカッコイイ〜！ ♪ o(>▽<*)o♪
次は試合をしている姿を見てみたいなぁ
