お待たせしました。
10月3日(金)より「限定10食！元気食ランチ」をはじめます。
11:30～ Lo 13:30
食が工業化された現代では食べものと食べられるものが異なります。
だから、「食べものを使って料理をする」 これが食の基本です。
Kampo & Organic Asuhaのランチは、この食の基本に基づき食材の質にこだわった
”添加物を使わない手作りの惣菜薬膳(和食)”になります。
日本の風土や季節を考慮し 国際中医師＆国際薬膳師の知恵がいっぱい入っています。
ランチのご予約はお受けしていません。
◆予定◆
9月の天候にもよりますが、8月は雨が多かったので、日本人が苦手で西洋医学では治しづらい”湿対策”の惣菜薬膳を考えています。
お楽しみに！
◆ご注意（完全菜食の方に）◆
私自身、完全菜食ではありません。
ですから、お店も野菜中心になりますが動物性のものを使います。
出汁は基本的に1番だし(昆布＋鰹節)のことが多いです。
また、玄米を食べるときもありますし白米を食べるときもありますので、
お店では白米をお出しする予定です。
マクロビ・ビーガン対応でなくてすいません。