今日の簡単うちご飯は、
草好きさんの香草メニューです

いつも自己流&目分量な料理でーす

コリアンダーサラダ
レタス、きゅうり、みょうが、トマト、豆腐、人参、コリアンダーを適当に切ったら、
ナンプラー、オイスターソース、ごま油、蜂蜜、塩こしょう、ゴマをよく混ぜて自家製アジアンドレッシングをかけました
豚肉の大葉巻き
豚肉に塩こしょうして、一枚のお肉に大葉はたっぷり3枚巻いて焼くだけ!
鶏挽き肉とパクチーのガパオ飯

玉ねぎ、エリンギ、スナックエンドウ、ピーマン、ベビーコーン、パプリカ、パクチーを全て微塵切りにしたら、鶏挽き肉と炒めます。
調味料はにんにく、鷹の爪、ナンプラー、オイスターソース、塩こしょう、酒、ダークソイソース、スイートソイソース少々
今日はタイ米は使わず、玄米1:白米2で炊いた残りご飯を使用。
コリアンダーはサラダとガパオ飯あわせて5束も使ったよ

今日も簡単美味しくいただきましたぁ

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